原创

王辰

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2018-08-02 11:03

中国人民打小就拥有一样特殊技能，那就是嗑瓜子。这项技能流传了上千年，到今天依然流行不衰，从国家元首，到三岁小孩，没人不会嗑瓜子。

毛爷爷爱嗑瓜子

黛玉妹妹也要嗑瓜子

康熙爷夜里神伤，要嗑会儿瓜子

聊八卦岂能没有瓜子？

图片来自：《太子妃升职记》

大家口味都不一样，爱嗑的瓜子当然也不同。虽然我不知道毛爷爷、黛玉他们都喜欢嗑哪种瓜子，但除了最常见的西瓜子、葵花籽和南瓜子以外，我知道还有一种瓜子很好吃！

它就是：吊瓜子。

咸味吊瓜子

在过去，吊瓜子可是大家公认的黄瓜种子。咦？是我们今天吃的那种黄瓜吗？如果不是，那它俩的名字为啥一样？继续往下读你就知道了。

朝纲败坏，关王瓜什么事？

话说当年，已过不惑之年的刘伯温，终于第三次又回到了蒙元朝廷当官。其实他自己心里清楚——要不是当时乱象四起，怕是不会有人提议再度任用他。

刘伯温是个大才子，不光精通诗文，而且在兵法和天文学方面也都颇有建树。

但是他本人性格刚正不阿，一直拒绝跟同事们同流合污，所以之前两次当官时，屡屡遭小人诬陷。

就连这第三次当官，其实都是当时任浙江宣慰副使的石抹宜孙帮他争取来的。石抹宜孙十分爱惜刘伯温的才华，于是屡次举荐，最终才帮他谋到了元帅府都事的职位。

石抹宜孙为人清廉正直，爱读书作诗，跟刘伯温特别合得来，二人经常作诗唱和。刘伯温屡出奇谋，帮石抹宜孙平定战乱。这段时光，是刘伯温最开心的日子。

然而万万没想到，刘伯温又双叒叕一次被小人算计了，还被扣了个“有伤朝廷之仁，擅作威福”的罪名。所以他给石抹宜孙写了首诗，诗里说：

中文左双引号

“叹息笙歌旧亭馆，

   坏垣丛棘老王瓜。”

中文右双引号

意思是说现在朝纲已经破败不堪，但大多数人仍然迷恋于莺歌燕舞之间，根本不知庙堂都已经遍布荆棘，爬满了王瓜的蔓藤。

王瓜自先秦时即用来描绘破败萧然

图片来自：新浪博客

王瓜才是真“黄瓜”

刘伯温诗里提到的“王瓜”，并不是“王婆卖的瓜”，而其实是栝（guā）楼。

栝楼在先秦时名叫“果蠃（luǒ）”。《诗经》里述说远征士兵对家乡的思念，是这么说的：果蠃已经结出了果实，藤蔓爬满屋檐；土鳖在屋里爬来爬去，蜘蛛网挂上了门框。

栝楼的果实

摄影：王辰

李时珍是这样解释“果蠃”这个名字的：“木上曰果，地下曰蓏。此物蔓生附木，故得兼名。”是说“蠃”和“蓏”都念“裸”，这种植物既可在地上蔓生，又可攀附树木，无论在树上还是地面都能结果，由此得名。

后来念着念着，“果蠃”被慢慢念成了读音相似的“栝楼”、“瓜蒌”。

栝楼植株

绘图：张瑜

栝楼的果实差不多有两个拳头大，熟了之后是黄色。因为“王”“黄”俩字读音有点像，所以古时候大家基本都把栝楼叫做“黄瓜”。

哎？原来栝楼才是最早的黄瓜，那现在我们整天吃的黄瓜是怎么回事？

图片 图形

原来的“黄瓜”

图片来自：新浪博客

现在的黄瓜

图片来自：全景网

全能栝楼，种子好吃花好看

还没完全熟的栝楼果实

图片来自：新浪博客

栝楼果实还没成熟时是青色的，熟透了就会变成黄色，旧时民间都有吃栝楼果实的习惯，而且果实入药，还有清热止咳的作用。

栝楼的根也可入药，叫做“天花粉”，除了能解毒消肿外，还是古人经常用的引产药物。

天花粉

相传燕赵之地的姑娘们，在冬天又干又冷的时候，会把栝楼的果实种子捣烂成浆，涂在脸上，称为“佛妆”，涂好后一直不洗去，一直等到春天来了才洗掉。面部因此得到保护，变得洁白如玉。

听着就不靠谱，你别瞎尝试啊。

现如今没什么人吃栝楼的果实了，倒是里边的种子，成了八卦娱乐的标配好零食。

切开的栝楼果实

等到栝楼种子成熟，摊开晒干，备好八卦零食小板凳，然后就可以正式开始嗑瓜子了。

栝楼的种子，比常见的西瓜子、南瓜子要小一点，我们一般叫它“蒌瓜子”或者“吊瓜子”。

虽然嗑起来有点辛苦，但是，特别香

除了瓜子好吃，栝楼的花还特别好看——五枚白色的花瓣，居然都有细长飘逸的流苏！

栝楼花在傍晚开放，第二天就会被太阳晒得打蔫儿。不过栝楼是非常易栽易活的植物、喜欢的话可以栽种试试，这样夏秋时节的夜晚，你就可以赏花啦。

栝楼的花，仙气飘飘

图片来自：新浪博客

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撰文 | 王辰

微信编辑 | 高兴