来发个手搓爆米花的教程

6 海的对面不是海 1天前 107次点击

要用的主要材料只有一个:爆米花玉米。这玩意我是在网上买的,不知道用普通玉米粒行不行。

制作方法:

1. 把锅烧热,倒入油,油要稍微多那么一丢丢,不然的话你会发现嘿糊锅了hh。

2. 热锅凉油,把玉米粒放进去,按自己喜好加糖,我加了三勺糖刚刚好,不知道加点巧克力酱行不行,搅拌均匀,让每粒玉米都沾上油跟糖。

3. 这一步有些刺激,等到有玉米开始爆的时候盖上锅盖。

4. 爆的时候要摇动锅子让它受热均匀。

5. 等声音减小的时候关火,用余热继续加温。

6. 等到没声音了倒出来放凉就搞定。

共 10 条评论
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感谢楼主分享,哪天去尝试一下。
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记得小时候大阵仗的爆米花,总是砰然一声巨响,不知道怎么操作的。
海的对面不是海 [楼主] 1天前
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那个是拿个罐子然后下面用火烤等罐内压力够了就听烹一声就爆好了hh
海的对面不是海 [楼主] 1天前
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然后就全蹦到灌口套的口袋里了。
一个滚筒在火上烤,加热到一定温度 玉米粒里面的压力,还有那个滚筒里面的压力都是比较大的 如果突然把滚筒打开,滚筒里面的压力突然减小 玉米粒的压力就大于外面的压力。爆米花就膨胀开了
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哦哦,原来如此。
lpy 1天前
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冷知识。可以买那种油糖都加好的。预处理的爆米花,然后用微波炉加热一下就搞定了。就是加热之前,它还是玉米粒,加热之后它就成爆米花了。

海的对面不是海 [楼主] 1天前
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体验动手乐趣
濯雪生 1天前
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这个我有话说,现身说法,普通玉米不行,炸的爆米花硬的要死,而且其实看着不像爆米花,像膨胀变大的玉米粒
濯雪生 1天前
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以前我们家田里收玉米的时候,我就好奇拿了点去想做爆米花,结果就是那种玉米炸了,等于没炸,做的好了是膨胀变大的玉米粒,还硬硬的,如果甜的话也算挺好吃吧,但做不好的话,玉米就会炸一半,然后剩下的一半卡在不成形的爆米花里,一不小心咬到了的话会硌牙
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