健康知识|自制枇杷膏 用果子还是叶子

7 青山常在 2年前 603次点击

正是吃枇杷的季节,河南省洛阳市市民孙女士想给经常咳嗽的母亲做点枇杷膏,但不知道该用枇杷果还是枇杷叶。“我一直以为枇杷膏是用枇杷果做的,听说用枇杷叶才对,是不是真的啊?”为了帮孙女士探寻答案,洛报融媒记者走进了洛阳市中心医院中医科主任王全林的诊室。

枇杷全身都是宝 枇杷叶药效最好

枇杷全身都是宝,为什么这么说?先来做一道题:被称为“果木中独备四时之气者”的是枇杷还是樱桃?

当然是枇杷了!枇杷和大部分果木不同,它在秋天或初冬开花,果子在春天至初夏成熟,因此被称为“果木中独备四时之气者”。

枇杷全身都是宝还真不夸张,枇杷口感酸甜,营养价值高,从枇杷果到枇杷叶再到枇杷花,都有药用价值。

“枇杷果不仅是水果,还能用于食疗。”王全林说,中医认为,枇杷果味甘酸、性平,可生津止渴、利肺气。枇杷花也能入药,有清热解表、疏风止咳等功效。

最后来重点说说枇杷叶,很多人以为枇杷膏是用枇杷果做的,其实枇杷叶才是主角。枇杷叶性微寒、味苦,具有清肺止咳、降气化痰等功效。咱们平时在药房、医院买的枇杷制剂,像枇杷膏、枇杷露等,都是以枇杷叶为主料制成的。

自制枇杷膏 这一步做错可能加重咳嗽

想自制枇杷膏,枇杷果、枇杷花、枇杷叶都能放,但枇杷叶是必选项,最好选经过霜打的老叶。制作好的枇杷膏最好放进冰箱冷藏保存,注意不要存放太久。

王全林提到一个细节——枇杷叶背面有绒毛,会刺激嗓子发痒,甚至加重咳嗽。因此,在制作枇杷膏之前,要将枇杷叶背面的绒毛彻底清理干净,可以用小刷子多刷几遍,冲洗干净后再制作。

最后提醒大家两点,一是不建议糖尿病患者食用枇杷膏,因为枇杷膏中添加了大量糖;二是别吃生的枇杷核,虽然枇杷核晒干后能入药,但生的枇杷核含有微量氰甙,直接吃可能导致中毒,因此,吃枇杷时一定要吐核,制作枇杷膏时要去核。(洛报融媒记者 曾宇凌 通讯员 高鸽)

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远洋 2年前
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