“最近两年，我突然长了很多白头发，我们院儿有的老太太已经80多岁了，白头发还没我多，有啥管用的食疗办法吗？”2022年6月初，河南省洛阳市西工区64岁的李女士说，她不想染发，但白头发多确实显老。

对此，洛阳市第三人民医院（原铁路医院）营养科主任、副主任营养师尤娅利表示，随着年龄增长，头发变白是一种正常生理现象，想让白头发“返老还童”几乎是不可能的，同时，基因带来的少白头等问题，也很难通过医疗手段去解决。“不过，有一种白发，咱是可以不让它长，或者说让它晚点儿出现的。”她说。

尤娅利说的是因缺乏生物素而出现的白头发。生物素属于复合维生素B的一种，通常情况下它会在人体肠道内自然合成，但有便秘、腹泻等肠道疾病的人，或许会因难以完成合成而缺乏生物素。

缺乏生物素的人，会出现毛发变细、脱发、少年白发、肤色暗沉、皮肤干燥、食欲减退、精神沮丧、乏力、肌肉疼痛等症状。

如果在正规医疗机构检测后发现缺乏生物素，可以通过适量吃牛肝、猪肝、猪肾、鸡肉、羊肉、蛋黄等食物来补充，有些中老年人吃肉后难消化，服用专门的生物素膳食补充剂也是可以的。（洛报融媒记者 柴婧 通讯员 任倩）