美团、淘宝闪购、京东外卖首次跨平台联手 共建食安“黑名单”共享机制

2026年6月11日讯 近日，国内外卖行业迎来标志性事件，长期处于竞争状态的美团、淘宝闪购（饿了么）、京东外卖三大主流平台，首次在省级监管层面达成深度协同，于6月9日在广东省市场监管局的见证下，共同签署《广东省网络餐饮行业高质量发展与食品安全自律公约》及《网络餐饮食品安全协同共治协议》，标志着行业正式从“单打独斗”转向“协同共治”新阶段。

此次签约由广东省市场监管局牵头组织，三大平台相关负责人现场完成协议签署，核心聚焦食品安全治理、商户规范管理及行业良性发展，其中跨平台“黑名单”共享机制为全国首创，成为本次合作最大亮点 。根据约定，三大平台将建立统一的严重违法商户信息共享数据库，对存在重大食品安全隐患、资质造假、屡查屡犯的餐饮商户，实施“一处违法、全网受限”的联合惩戒，彻底杜绝违规商户“在A平台被封、到B平台开店”的换壳操作，从源头斩断外卖黑灰产链条 。

长期以来，外卖行业竞争激烈，三大平台在商户资源、市场份额等方面长期处于博弈状态，此前食品安全治理多为平台各自为战，存在信息壁垒，导致部分违规商户反复游走于各平台之间，食品安全风险难以根除。随着今年6月1日市场监管总局《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》正式施行，行业监管持续收紧，在此背景下，三大平台摒弃竞争分歧，在监管部门引导下达成合作，既是响应国家食品安全治理要求，也是行业自我净化、规范发展的必然选择。

除核心的“黑名单”机制外，本次签署的自律公约共五章二十一条，还明确了多项行业共识：严格落实平台主体责任，强化入网商户资质“线上审核+线下核验”双轨制；全面推广“明厨亮灶”，利用AI技术提升食品安全巡检效率；完善骑手权益保障机制，发挥骑手“随手拍”监督作用；抵制恶性补贴与无序内卷，推动行业从“价格战”转向“品质战”。

广东省市场监管局相关负责人表示，此次三大平台联手，是政企协同共治的重要探索，后续将推动该模式在全国范围复制推广，同时持续强化跨区域监管联动，筑牢网络餐饮食品安全防线 。业内人士指出，三大外卖平台的此次合作，将重塑行业竞争逻辑，未来食品安全、服务质量将成为平台核心竞争力，消费者也将更直接地享受到更安全、更优质的外卖服务 。

本文来自豆包新闻