2022年8月中旬，59岁的河南洛阳市民乔宇（化名）召集老同学一块吃饭，原本必点的酒竟遭到“抵制”：一桌11个人，其中9个人说尿酸高不能喝酒。如今，越来越多的人面临尿酸高带来的健康问题，如痛风、肾病等，由此引发的问题值得重视。

老同学怕尿酸升高 点菜时精挑细选

因为多数人都不喝酒，乔宇觉得这次聚会不太尽兴，他说：“大家怕尿酸升高，点菜时精挑细选，拒点导致尿酸升高的菜。”

“这事得客观来看，不必谈尿酸色变，对身体代谢功能正常的人来说，尿酸本身并没有危害。”河科大一附院风湿免疫科主任史晓飞说，尿酸是人体内嘌呤的代谢产物，也是一种天然的抗氧化剂，对维持机体的免疫功能有积极作用，和维生素C的功能类似。

尿酸要通过抽血来检测，称为血尿酸水平，一旦超过正常范围就会危害健康。

史晓飞介绍，在正常饮食状态下，非同日2次空腹检测血尿酸水平，男性高于420微摩尔/升，女性高于360微摩尔/升，即可被诊断为高尿酸血症，它可引发痛风、急慢性肾功能衰竭、冠心病等严重疾病。

吃过多高嘌呤食物 高尿酸血症易“找上门”

高尿酸血症对人体健康的影响可不是一朝一夕的。

史晓飞打了个比方：盐在水中的浓度达到饱和后，会有盐的结晶析出。血液中的尿酸浓度足够高，则会有尿酸结晶析出，这些结晶随血液游走，沉积在关节、肾脏、尿路等处，就会引发痛风性关节炎、高尿酸性肾病、尿路结石等病症。“不少患者突发急症就诊时，尿酸高的情况已经持续好几年了。”

“尿酸产生的总量多、排出量少，导致体内血尿酸水平失衡。”史晓飞表示，尿酸的产生主要有两种途径，一种是在人体内部代谢过程中产生的，一种是饮食中所含嘌呤分解产生的。其中，饮食中所含嘌呤分解产生的尿酸约占尿酸总量的1/3。如果平时摄入过多嘌呤含量高的食物，如海产品、动物内脏等，加之饮水过少、肾功能受损等导致尿酸排泄不良，高尿酸血症就容易“找上门”。

中老年人易中招 保持正常血尿酸水平这样做

中老年人是高尿酸血症高发群体，男性患者占比较高，女性多于绝经后发病。

河科大二附院风湿免疫科主任医师邓昊指出，要想保持正常的血尿酸水平，预防高尿酸血症，就要改变不良生活习惯，积极调整饮食结构。

嘌呤含量高的食物尽量别吃，如动物内脏、肉汤、海产品等。高脂肪、高盐食物及芦笋、香菇、豆苗等高嘌呤蔬菜要少吃。蛋类、乳制品等可以放心吃。不要饮酒，特别是啤酒和烈性酒。多喝白开水，每日饮水量要在2升以上，以保证足够的尿量，利于尿酸排泄。同时，不喝含糖饮料，并积极控制体重。

邓昊提醒，一旦体检时发现尿酸高，一定要定期复查并监测肾功能，同时遵医嘱积极采取措施降尿酸，必要时可遵医嘱使用药物。

问答：喝苏打水、气泡水能降尿酸吗

问：尿酸高的人能吃螃蟹吗？

答：螃蟹属于中等嘌呤食物，尿酸如果控制较好，可吃少量蟹肉，最好不要吃嘌呤含量高的蟹黄。吃螃蟹别配酒，处于痛风发作期的患者不能吃螃蟹。

问：喝苏打水、气泡水能降尿酸吗？

答：不能。在临床上，常将碳酸氢钠片（小苏打片）和促进尿酸排出的药物合用，来增强降尿酸的效果。不过，苏打水、气泡水所含的碳酸氢钠极少，既不会改变尿液酸碱度，也没有降尿酸的功效。

问：尿液味道重是不是提示尿酸高？

答：不是。尿味重不等于尿酸高，可能与饮水过少、肝脏疾病、前列腺疾病、尿路感染等有关，最好及时就医，对症治疗。（洛报融媒记者 崔宏远 通讯员 牛然 梁靓）