一个说不清楚的问题

5 亮光 1年前 280次点击

相信大家,什么汉堡鸡排烧烤应该吃的不少,可是我最近发现他有这么几个规律,如果你选择香辣或者麻辣的,外面不辣,里面很辣,就是你咬进去的时候里面会感觉到辣,但是吃的时候外面感觉不到辣,不知道这种是怎么考出来的,不像我们平时吃的快餐,什么烧菜,那个辣都是在表面上,而且菜里面有一大堆辣椒,可是人家那个蜡是在里面,那东西上面没有一点辣椒,大家都来说说,是什么原理

共 5 条评论
绽放 1年前
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那些应该是腌制过的。

亮光 [楼主] 1年前
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等于说把鸡肉放在辣油里面去腌制,腌制它几个小时,然后再拿出来烤一烤

绽放 1年前
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当然不是,除了辣油肯定还会有别的调味料呀,或者其他的秘方,这就不得而知。

亮光 [楼主] 1年前
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我今天买了一只手扒鸡,确实烤得还挺辣的

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这种鸡排或者说炸鸡的做法,他首先会把里面的肉质先腌过之后,它外面那层是利用的面包糠或者是面粉调的一层脆皮,然后然后再把肉裹上脆皮的材料,所以你吃起来就里面会有辣味,外面它就没有味道,或者说是咸味。

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