三伏天出汗多，茄子靠边站，多吃这9种含钾的食物，营养又美味

今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。

干煸四季豆

三伏天出汗多，茄子靠边站，多吃这9种含钾的食物，营养又美味

食材：猪肉，四季豆，红干辣椒，花椒粒，白芝麻，蒜末，盐，生抽，糖，盐，油。

做法：

1、四季豆折成小段，清洗干净，倒入油锅中过一遍油，捞出备用。

2、猪肉切成细末，锅内留底油，放入蒜末、猪肉末炒香，炒到猪肉变色，加上花椒粒和红干椒段炒香。加生抽和少许糖调味。

3、最后放入过了油的四季豆，加盐调味，翻炒均匀，最后撒上一点白芝麻，就可以出锅了。

菌菇炒肉片

三伏天出汗多，茄子靠边站，多吃这9种含钾的食物，营养又美味

食材：瘦肉、白玉菇、蟹味菇、葱段、蒜末。

做法流程：

1.清洗干净瘦肉，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、食盐和花生油，一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。

2.清洗干净蟹味菇和白玉菇，然后起锅烧水，水烧开之后，放入蟹味菇和白玉菇一起焯煮两分钟左右，再捞出沥干水分备用。

3.切好蒜末和葱段，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦肉煸炒，煸炒至变色后，再倒入一把葱段和焯好的菌菇一起翻炒均匀。

3.加入适量的食盐和蚝油调味提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

凉拌银耳

三伏天出汗多，茄子靠边站，多吃这9种含钾的食物，营养又美味

食材：银耳、黑木耳、洋葱、青红辣椒、大蒜、香菜

1、银耳一朵，木耳一把，用凉水侵泡两个小时。除去银耳的根部，撕成小朵，大蒜拍扁切成碎末，青红椒切成丝，洋葱切丝，香菜一小把切小段。

2、锅里水烧开，倒入木耳、银耳焯水20秒后捞出，用凉水冲洗沥干水分。

3、把蒜末倒入调菜盆中，加入适量食盐、味精、白糖、生抽、香醋、辣椒红油，搅拌均匀后化开调料。倒入控干水分的木耳、银耳，红椒丝和香菜，搅拌均匀后就做好了。

海米烧红苋菜

三伏天出汗多，茄子靠边站，多吃这9种含钾的食物，营养又美味

食材：红苋菜、海米、蒜粒、料酒、盐、蚝油

1.红苋菜摘洗干净，掐去根部的老根，然后把红苋菜放入加了盐和几滴食用油的沸水锅中焯烫，焯烫至红苋菜变软以后捞出过凉。

2.过凉后的红苋菜攥干水分，切成大小均匀的段，海米用温水泡发后多漂洗几遍，挤干水分后备用。

3.锅中下入猪油用小火化开，然后下入蒜粒和海米煸炒出香味，炒至蒜粒呈金黄色时烹入料酒。

4.锅中下入攥干水分的红苋菜，翻炒均匀后加入盐和胡椒粉调味后即可出锅。

豌豆炒肉末

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所需食材：豌豆、猪肉末、小米椒、胡萝卜、淀粉、葱、大蒜、生抽、老抽、盐。

1、胡萝卜去皮洗净切成小丁，豌豆剥好冲洗干净，起锅烧水，水中倒半勺食用油和一勺盐，把豌豆倒入锅中焯水3分钟捞出放碗中，把胡萝卜也焯水10秒捞出。蒜切蒜末，小葱切葱花，小米椒切圈备用。

2、起锅倒油，油热后把葱花、蒜末和小米椒倒锅中炒香，香味出来后把猪肉末倒进去迅速翻炒，炒到猪肉末变色。

3、肉末炒好后，把豌豆放进去，继续翻炒，倒一勺老抽和两勺生抽，再加小半碗清水进去。

4、把胡萝卜丁放入锅里，翻炒后盖上锅盖炖煮3分钟左右，另调少许的水淀粉倒锅中勾芡，汁水不多时撒上少许盐翻炒均匀出锅装盘。

豆皮‬炒青菜‬

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食材：豆腐皮‬、青菜‬、小米辣‬、蒜瓣‬、食盐‬、生抽‬、老抽‬

‬做法：

（1）豆腐皮冲洗一下切段，青菜洗净切成段，小米辣切圈，蒜瓣剥皮切末备用。

（2）锅中倒入适量的食用油，油热爆香蒜末和小米辣。

（3）调味‬：然后下入青菜和豆皮翻炒片刻，再加入适量的食盐、生抽、老抽调味。

（4）大火翻炒均匀，关火出锅盛入盘中即可开吃了，做法简单营养美味，爽口又解腻的一道家常菜，老少皆宜！

芦笋炒口蘑

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食材：口蘑、芦笋、黑椒粒

制作方式：

1、口蘑清洗干净，把口蘑蒂去掉，再切成片状;

2、把芦笋老的根部切掉，切成斜刀段;

3、锅中加入适量的水，水开将芦笋和口蘑放入进去焯一下水，捞出沥干水分;

4、空锅加热，倒入适量油，油热把两个蔬菜都倒入进去，煸炒一下，加入一些黑胡椒粒翻炒均匀即可出锅。

香煎孜然土豆片

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准备土豆、食用油、食盐、白芝麻、辣椒粉、五香粉、孜然粉。

1、土豆去皮洗干净，切成5毫米左右的土豆片，洗干净表面的淀粉备用。烧一锅开水，放入适量盐，倒入土豆片煮一会儿，变成半透明后即可捞出，过凉水后沥干水分。

2、锅里倒入适量油，烧热后放入煮过的土豆片，小火煎一会儿，煎至两面颜色焦黄即可。碗里加入食盐、五香粉、孜然粉、辣椒粉、白芝麻，用筷子搅拌均匀，倒入锅中后大火翻炒一会儿，让土豆裹满调料，撒上葱花即可出锅。

紫菜炒鸡蛋

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食材：紫菜，鸡蛋，小葱，盐，油。

菜谱做法：

1、紫菜需要用水泡软，泡软以后切成小段。

2、鸡蛋磕入碗中，用筷子打散后加盐、紫菜、小葱末搅拌均匀。

3、锅内倒油，将蛋液倒入锅内炒一炒，炒到鸡蛋凝固就可以出锅了。

紫菜是一种含钾元素比较高的食物，它不光含钾高，含蛋白质也是非常丰富，通常我们用它和鸡蛋烧汤，其实这样炒着也非常好吃。

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