喝茶能“刮油”，还能降低心血管风险？这几种茶最好别喝

喝茶能“刮油”，还能降低心血管风险？这几种茶最好别喝

光明网

2023-8-8 20:37

很多爱茶的人都说：“多喝茶可以‘刮油’，还能降低心血管疾病发生的风险，因为茶里面的茶多酚对身体有好处。”

那这个说法真的有科学依据吗？今天就带大家了解一下！

喝茶可以吸附油脂，抑制脂肪消化吸收

所谓刮油，一般是指清理肠道，吸附、降解体内多余的油脂，并将其排出体外。

茶水中的茶多酚、膳食纤维等成分，可以吸附、乳化油脂，有利于脂肪的消化，但同时也可以抑制消化液中脂肪酶的活性，使之失效，不能消化脂肪。在这种情况下，茶水就充分发挥了“解腻 和“刮油”的作用。

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专家提醒：“刮油”实际上也是一种“抗营养作用”，是不利于⻝物中营养素的消化吸收和利用的。这对于一些想补充营养，或者已经营养不良的人来说，大量摄入茶多酚是对身体不利的。不仅会造成营养流失，对特定人群也可能会造成身体不适（副作用）。

长期喝茶 心血管病风险降低

《美国心脏协会杂志（JAHA）》一项研究发现，喝茶有助降低心血管病风险。

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研究分析了8万多名中国人血液中高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）水平的变化与喝茶的关系，随访了6年的时间。

结果显示，长期坚持饮茶的人HDL-C水平下降得更慢，心血管疾病的风险降低8%。HDL-C是一种“好胆固醇”，它对应着“坏胆固醇”——LDL-C。LDL-C容易沉积在血管壁上引起动脉粥样硬化，而HDL-C则正相反，对血管有保护作用。

实际上这都是茶多酚的作用，茶多酚可以抗氧化、抗炎，还能改变血液的黏滞度，降低血脂，使血管弹性变得更好，防止微血管发生破裂，长期食用会使心脏、血管变得更加健康，降低血脂，防治心血管疾病。

如何喝茶有益心血管？

绿茶中茶多酚含量较高，能够使女性的心脑血管疾病风险降低略多一些；乌龙茶对于男性降低心脑血管疾病风险会多一些，老年人坚持喝茶确实能够使心血管病死亡风险下降很大的百分比。

要达到预防心脑血管疾病的作用，每天至少要喝3杯~4杯，每杯220毫升~230毫升，一周至少要喝4次~5次，不要贪多量力而行，要每天小量地连续来喝茶。

注意：喝茶不能代替药物作用，只是一个辅助我们身体更健康的方法，如果有心脑血管疾病还是要到医院找专科的医生治疗。

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这4种茶最好别喝

1

浓茶

茶水过浓容易引起心脏不适，因为茶叶中还含有咖啡因、茶碱等。同时，如果大量喝浓茶，其中的鞣酸会与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，会阻碍铁的吸收。

2

霉变茶

茶叶发霉是因为受了青霉、曲霉等微生物的污染，霉变茶泡出的茶汤已经没有了茶香，喝了对人体会有一定的损害，如导致头晕、腹泻。受潮发霉的茶，一般可以在表面看到白色的霉斑，深嗅多有潮湿阴霉的气味，尤其冲泡时这种气味更为明显，茶叶应该放在干燥处保存，以防霉变。

3

茶一般都是用沸水冲泡的，但是不能在过烫时饮用。否则会烫伤口腔和食道黏膜，造成溃疡，久而久之可能诱发口腔癌、食道癌。

4

焦味茶

茶叶在制作过程中烘烤过度就会产生焦味，这种茶叶的有效营养成分和决定茶叶滋味的某些成分受破坏较多，并且还可能含有一定的致癌物。

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