这5种鱼最脏了，含大量重金属和寄生虫，菜市场摊主从来不吃它们原创

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2023-08-08 21:03

发表于 广西

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近几年来，随着国民生活水平的提高，人们的饮食都有了很大的改变。现在每家每户基本顿顿都可以吃到鱼，不像以前，只有逢年过节才能吃到的鱼。鱼类在我国饮食文化中具有很重要的意义，它代表着“年年有余（鱼）”，因此人们对鱼类也是情有独钟。可是你知道菜市场里面最脏的5种鱼是什么呢？今天我们一起来了解一下吧！

随着经济的快速发展，人们越来越注重养生问题，但是近几年来，食品安全屡屡出现问题，只因为有的海鲜产品当中会有大量的寄生虫，人类误食以后身体会出现严重的问题。其实对于我们日常所吃的鱼类当中也有这样的问题，有的鱼非常的脏，就连一些摊主都不愿意吃。

第一种，清道夫

清道夫在我国是一种外来物种，具有很大的观赏价值。身上有好看的花纹，清道夫被引入时主要因为它具有清洁鱼缸的作用，使得很多人都会买上一两条，久而久之，人们发现清道夫不仅吃水中的垃圾，就连鱼卵都不放过。

长时间吃水中的垃圾，使得清道夫体内含有大量的细菌和寄生虫。根据科学家的研究发现，清道夫体内的铅，汞等重金属的含量远远超过其他鱼类，因此，如果人类吃了清道夫以后，不仅头痛，而且体内的寄生虫还会进入到人类的神经系统，造成死亡现象。

第二种，鲶鱼。

其实，鲶鱼是一种来自非洲热带的鱼类，作为一种经济型鱼类才被我国引入。鲶鱼吃起来口感鲜嫩，非常受消费者的喜爱，但是，在养殖场内会发现，鲶鱼的生存环境非常的肮脏。通常情况下，养殖户会将鲶鱼和其他家畜一起饲养，上面养鸡鸭，下面的水塘里就是鲶鱼。可别小看鲶鱼，它适应环境的能力非常强，在下水道甚至是臭水沟里都能生存下来。

作为一种杂食性很强的鱼类，几乎是水中的一切食物都可以吃掉，有时候也会吃腐肉，因此鲶鱼的体内存在着大量的细菌和寄生虫。因此，我们在市场上买鲶鱼时，一定要仔细的挑选，不要买太黑，鳃不干净的，这样的鲶鱼只会重金属超标，对人类有很大的危害。

第三种，罗非鱼。

罗非鱼是我国最早引入的一种经济型鱼类，在两广地区很常见。罗非鱼凭借适应环境能力强，繁殖速度快以及不挑食的优点，很快为广大养殖户带来了很高的经济价值。随着大面积的养殖，使得一些罗非鱼逃到了野外。

在野生水体当中，罗非鱼大量繁殖，对我国本土鱼类的生存造成了严重的伤害。罗非鱼只要在有水的地方就能够生存下来，尤其在一些污水当中最常见的就是罗非鱼，因此如果在野外钓到了罗非鱼，请你一定不要食用，它的体内残留着大量的毒素，对人体有伤害。

第四种，黄鳝。

提起黄鳝，相信很多小伙伴都不陌生。记得小时候，农村到处都是黄鳝的身影，小伙伴们可以在田间无忧无虑地抓捕黄鳝。可是随着工业化的大力发展，现在很多河流里面的水质都遭到了污染，因此黄鳝生存在这样的环境当中，体内有大量的寄生虫，尤其颚口线虫最喜欢寄宿在黄鳝的体内，如果人类食用以后，这些寄生虫会侵入人类的神经系统，对人类有致命的伤害。

但是，黄鳝具有滋补的功效，很多人都喜欢食用黄鳝，因此野外的黄鳝最好不要吃。近几年来出现了大量的人工养殖场，我们可以购买正经渠道的黄鳝。切记，烹饪时一定要处理干净，并且要经过高温处理，这样才能杀死体内的寄生虫。

第五种，白鲢。

白鲢以前在我国非常的欢迎，但是随着更多鱼类的出现，白鲢的需求量在减少，但还有一部分人在食用。据了解，白鲢养殖时会使用化肥，这样环境下生长的鱼类体内肯定有大量的化学药品，因此不能吃。

因此，买鱼时一定要擦亮眼睛，否则买回来的鱼都有质量问题！