今天，家里人单位加班，只有我一人留守阵地。当家人不在，可也没有吧锅带走啊，咱还是自力更生，丰衣足食。

首先在冰箱里找到一块冷冻肉，咱作为一个肉食性动物，虽然一个人，也不能缺少肉啊。

我将手指按住肉的边缘，在将餐刀靠住手指，稍微斜切下去，这样可以防止切到手，至于肉的薄厚就靠指头来感觉了。

就这样慢慢切好肉，那今天的主菜用什么呢，哎，冰箱里有什么就用什么吧。咦，竟然只有青椒了，好吧，就是你了。又被好葱，豇，蒜，OK，备料过程完成。

用一个小勺往炒菜锅里倒了两勺炒菜油，我们要尽量少吃油。打开天然气，就在旁边聚精会神的感觉油温，觉的差不多了，就急忙关了天然气，因为我在自己炒菜时，为防止火过大，将菜炒糊，也为了不着急忙慌，所以我一般都是关了火操作的。

将切好葱，豇，蒜倒入锅内，爆炒出香味，注意不要把他们炒焦了。然后在将肉倒入锅内，翻炒了一会儿，加入酱油，我加酱油的方法是将手指放在瓶口，这样就可以知道酱油的多少了。继续翻炒一会儿，加入适量的花椒，盐等调味料。

翻炒一会儿觉的肉差不多了，倒入青椒，啊！啊！手碰到锅沿了，奶奶个熊，趟死我了。急忙找了根筷子，将它当成导盲杖，用使用导盲杖的手法找到炒锅的手把，在将青椒倒入锅内，翻炒一会儿，关火，慢条斯理的加入醋，花椒等调味料，开火继续翻炒，感觉菜熟了，关火，最后调入味精，OK，出锅。

我们西北人面食是命，煮了些面条。

感觉还可以，自己没有吧自己饿死，也没有亏待自己的肚子，哈哈哈，我去大快朵颐了。

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