“止咳勇将”终于找到，不是雪梨，隔天喝1次，润肺止咳嗓子不痒

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美食格物

优质美食领域创作者2023-12-02 17:10

大家好，欢迎来到美食格物。

不管是前阵子的支原体肺炎还是最近的甲流，身边的很多朋友都中招了，出现了发烧、头痛、咳嗽，这其中好像都有个共同之处就是咳嗽，有人咳嗽两天就痊愈了，但是有的人十天半个月还是咳嗽个不停。

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上个月我也不幸中招，吃药打针做雾化都还是咳嗽个不停，白天好像还好点，一到了晚上，躺在床上喉咙就止不住的痒，我妈做了两款好用的润喉茶，喝了没几天就没动静了，晚上也能踏踏实实的睡个安稳觉。

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今天就给大家分享下这2道润喉茶，非常适合秋冬季节，喜欢的朋友可以在家试一下。

第一道：枇杷膏

秋冬季节枇杷大量上市，价格也更加便宜，非常适合制作枇杷膏，买5斤左右的枇杷，先将枇杷放在盐水中浸泡10分钟，之后晃动盆子，让枇杷直接互相摩擦，这样可以去掉表面的绒毛，清洗浸泡过后换上清水，逐个将枇杷洗净，洗好后控水捞出放在一旁。

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洗净的枇杷先放在手心里面，用两只手把枇杷揉一揉，揉到表面的颜色从浅黄色微微加深就行，把表面稍稍揉一揉不用刮皮刀就可以直接撕去薄薄的表皮，这样既节省，速度又快，撕掉外皮的时候，从一端开始轻轻的将外皮撕掉，这个过程比较麻烦，要持续好长时间。

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全部撕干净之后用小刀去掉枇杷的两头，再从中间轻轻剖开，去掉里面的枇杷籽和枇杷籽周围白色的薄膜，全部处理之后放在一旁，接着我们需要找一个砂锅或者是玻璃锅，总之不能用铁的。先往锅中放入已经去好皮去好核的枇杷，接着再往里面加入一些冰糖，冰糖的量可多可少，主要是按照您买的枇杷甜度而酌情添。

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如果买的枇杷比较酸就多放点儿，如果买的枇杷比较甜就少放点，按照我家的量5斤枇杷配了半斤冰糖，当然去好皮去好核之后枇杷数量要减少一些，主要是我没有称，先小火慢慢熬，熬的时候不断搅拌，因为砂锅里面是没有防粘涂层的，所以搅拌的这个步骤千万不能少，多搅拌一会儿，等到枇杷慢慢加热出现汁水，就会将冰糖慢慢的融化掉。

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继续熬枇杷的颜色会有些加深，这时候就需要往里面加柠檬汁了，柠檬汁可以防止枇杷氧化，家里没有柠檬汁也可以往里面加一点白醋，但是量千万不要太多，否则出现醋味就不好吃了，全程都要小火慢熬，熬的过程中不断搅拌，枇杷本身就已经有比较多的糖分，再加上我们放进去的冰糖，很容易就会由于过于粘稠出现糊锅的情况。

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不断搅拌，同时用铲子或勺子将比较大块的枇杷全部碾碎掉，枇杷经过加热之后会变得非常软烂，用勺子轻轻一拧就可以碾碎，熬到枇杷糖液全部变粘稠从铲子上滴落下来的时候撑一片一片的就可以了，关火之后把枇杷膏晾凉了之后放进干净的密封罐中保存，建议您放在冰箱中，温度较低，保存的时间也会更长。吃的时候非常简单，直接舀出一勺枇杷膏放在杯子中，用70度左右的温水稍稍冲泡一下，一边搅拌，一边就能闻到枇杷独有的香甜味儿。

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用这个方法熬制出来的，枇杷膏酸甜开胃，特别好喝，家里有不太爱喝水的女朋友或者小孩子，您不妨做一些试试看。做好的枇杷膏密封好，不接触生水，不接触脏东西，保存的时间能够到三个月左右。如果担心保存的时候会出现变质等情况，你也可以把熬好的枇杷膏直接放进我们夏天冻冰块的那种冰格中，冻成一块一块的。

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弄好之后再把它取出放进密封袋中，就一直放在冰箱的冷冻室，保存这样吃的时候，只需要拿出一小块放进杯子中，加热水搅拌一下即可。同时你也可以DIY往里面加入一些其他的食材，比如说在熬的时候可以往里面加入一些百香果。或者是茉莉花。喜欢酸味的也可以加入一些山楂。这样泡出来的水酸甜好喝，还可以根据您自己的口味儿而作出改变。

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第二道：陈皮甘草柚子茶

准备三年的陈皮稍稍冲洗一下，之后用剪刀剪成细丝，剪好后放在一旁备用，甘草准备一把放入小碗中。加入半碗温水，放微波炉里面，高火打5分钟。打好之后，加一旁浸泡20分钟。接着我们准备柚子，柚子先用刮皮刀把最外面那一层黄色的柚子皮直接削下来，只削掉薄薄的一层，里面比较厚的白色釉皮不用管它。削下来之后直接给它切成细丝，也可以用小剪刀直接剪成丝，放入冷水中浸泡一小时，这一步是为了去除苦味。

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趁这个时间我们将柚子剥掉，柚子剥成一瓣一瓣的，之后将里面半透明的皮剥下来，只保留柚子果肉，如果中间有种子，也一定要记得去除干净，全部准备好后，我们就可以制作了，准备一个小砂锅，先往锅中放入一点清水，水量不用特别多，一点点就行，往里面加入一块冰糖，先将柚子皮放进来，用冰糖水煮一下去除掉里面的苦味和涩味，等到煮柚子皮的冰糖水熬干之后，再把柚子果肉也一起加进来。

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小火慢慢翻拌，柚子果肉接触锅子就会出现汁水，汁水会越烧越多，原本比较大块的柚子果肉，加热之后也会散开，一边翻拌一边熬煮，熬煮到锅子里面水分比较多的时候，将陈皮加进来，继续翻拌，熬煮大概30分钟左右，水分慢慢减少，这时候就可以将甘草水倒进来了，甘草片直接丢掉，继续熬煮甘草里面会有非常甜的味道，熬煮的过程中也可以让柚子以及柚子皮增加甜味儿。

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而且可以闻到淡淡的甘草香，再熬煮20分钟左右，等到锅子里面的柚子柚子皮陈皮全部变成非常粘稠，甚至接近固体的状态就可以了，熬好之后放在一旁，完全晾凉，接着我们准备和柚子果肉差不多量的蜂蜜全部倒入锅中，用铲子稍稍搅拌一下，这个步骤一定得等柚子果肉和果皮晾凉之后才可以，操作温度过高会使蜂蜜中的活性物质受到损害。

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把柚子果肉，柚子果皮以及蜂蜜全部搅拌均匀之后，我们就可以装罐了，选择干净卫生的密封瓶，将熬好的陈皮甘草柚子茶装进瓶中，这次做的比较多，装了满满两大罐，我们可以在家中放一些办公室里放一些经常饮用，对秋冬季节因干燥引起的喉咙干痒非常有效果，既可以补充身体所需的营养成分，维生素，还可以为身体补充所需的水分，酸酸甜甜的，特别开胃。

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喜欢的朋友可以收藏起来试试看，这两种果茶都非常适合冬季饮用。保存时间基本都在三个月以内，我们一次性做一罐，喝完之后再做，更加健康，更加卫生。

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好了，这两款冬季的润喉茶就和您分享到这啦，喜欢我的文章别忘了点赞收藏加个关注，感谢您的阅读，我们下期再见。

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内容来自今日头条

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