传统养生讲究“春夏养阳，秋冬养阴”。春季阳气上升，应多吃温补阳气的食物。特别是早春气候“乍暖还寒”，易患感冒。古人认为春阳升发，早春宜吃辛，如辣椒、生姜之类，且人体之气升发以防初春之寒伤人，并配以疏肝之品，提高早春抗寒的能力。“药补不如食补”，以下介绍两款滋养又可口的春日健康药膳，既可以唤醒味蕾，又有助于健康养生。

核桃炒春韭

韭菜被称为“春季第一菜”，南齐周颙说过“春初早韭，秋末晚菘”，意思是初春时节的韭菜最好。民间也有韭菜“春食则香，夏食则臭”的说法。韭菜性温，有助养护人体阳气，春季常吃还可补益脾胃。

食材准备：核桃仁50克，鲜韭菜150克，枸杞子适量，食盐、味精少许。

制作方法：韭菜洗净，切成段。核桃仁先以香油炸黄，后加入鲜韭菜段翻炒，调以食盐、味精，最后加入洗干净的枸杞，翻炒几下出锅即可。

主要功效：升阳补虚，温中行气。

食用禁忌：阴虚内热及疮疡、目疾患者慎食。

金桔柠檬饮

春日阳光甚好，气温升高，活动量增加会出现烦渴汗出的情况，这时候来一杯酸酸甜甜的饮品最好不过，金桔柠檬饮是一款简单的饮品，可以享受酸甜的春日味道。

金桔具有抗炎、抗溃疡、助消食、降血压、增强心脏功能、理气止咳等功效，对支气管炎有着较为显著的疗效。柠檬富含维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸、柠檬酸、苹果酸等，对人体十分有益。

食材准备：柠檬一个，青金桔三个，百香果一个，蜂蜜适量。

制作方法：将柠檬从中间切开，切出一两片圆片放入玻璃杯中；将金桔从中间切开，与剩下的柠檬一起把汁挤入玻璃杯中；将百香果从1/3处切开，将果肉连果汁倒入玻璃杯中，倒入温水，根据自己的口味加减蜂蜜。

食用禁忌：糖尿病患者及胃肠虚弱者慎饮。