鱼肉鱼汤以其味道鲜美、富有营养而受到大众的喜爱。然而吃鱼时稍不留神，就会被鱼刺卡喉。鱼刺卡喉时，咽喉部会感觉有异物感和刺痛感。如果鱼刺刺到咽部黏膜，会产生充血、水肿，还会诱发咳嗽。民间流传处理鱼刺卡喉的“土方法”到底管用吗？鱼刺卡喉的正确处置方法是什么？吃鱼时又该如何避免卡鱼刺呢？一起来了解一下鱼刺卡喉的应急处理。

“土方法”去除鱼刺真的管用吗？

喝醋：基本无用。

有的人被鱼刺卡住之后，拼命喝醋，认为醋可以溶解由钙构成的鱼刺，从而达到软化鱼刺的目的。然而食用醋的有效成分是醋酸，化学名称叫乙酸，软化鱼刺需要漫长的时间和持久的浸泡。相反，醋中所含的醋酸会灼伤食管黏膜，并导致鱼刺扎伤的部位伤情更重，疼痛加深，对咽喉也会产生不好的影响，甚至会导致急性喉水肿。所以，喝醋并没有效果，同理，维生素C片、柠檬水也和喝醋一样，不仅不能去除鱼刺，还可能伤害喉咙黏膜。

吃口饭吞咽：有一定作用，但很危险。

有部分人认为大口吞馒头或米饭可以将鱼刺包裹后带到胃里，其实不然，这样会把位置较浅的鱼刺推到更深处，反而增加了鱼刺拔出的难度。

鱼刺卡喉的正确处置方法

一、停止进餐，禁食禁水。立即停止进餐，禁止餐、水进入，避免对食道和胃肠造成二次伤害。

二、抓紧催吐。停止进餐之后，建议在第一时间进行催吐，争取呕出鱼刺。低头弯腰，试着轻轻咳嗽。

三、关注鱼刺的卡位深浅，及时救援。凭感觉判断卡住的位置，可以让家人用手电筒等明亮光源查看咽喉部位，如果肉眼完全可以看得到，位置很浅，可以用筷子或者镊子轻轻将鱼刺取出。注意不要自己盲目尝试去抠，避免二次损伤。

四、就医治疗。如果上面所说的办法并无作用，请立即到最近的正规医院进行诊治。鱼刺是一种异物，长时间存在会引起组织的炎症反应，如果不尽快去除，存在危及生命的可能。

避免卡鱼刺，要记住这几点

一、鱼刺卡喉的情况大多是在吃饭时看电视或聊天，因为注意力不集中发生的，生活中应养成良好的饮食习惯，吃饭时尽量少说话。

二、吃鱼的时候，要小口地吃、专心地吃，细嚼慢咽将鱼刺挑出。

三、选鱼时可以偏向选择没有小刺的鱼，比如龙利鱼、鲈鱼等。

四、可以吃纯天然鱼肉丸，对于孩子来说，好吃还能降低危险系数。

五、吃鱼时可以偏向选择鱼刺较少的鱼肚子部位。