秋分（9.23-10.8）是二十四节气中的第16个节气，“分”即为平分的意思，除了指昼夜平分外，还有一层意思是平分了秋季。秋分这天，太阳几乎直射地球赤道，全球各地昼夜等长。

秋分饮食关键词：滋阴润肺，健脾益胃

秋分过后，昼夜温差加大，气温逐日下降。秋分时节，民间有放风筝、送秋牛图，过“祭月节”的习俗。

饮食关键词：滋阴润肺，健脾益胃

“燥”为秋天的主气，秋分过后湿气逐渐收敛，就连空气也缺乏水分的滋润，人们容易出现口鼻干燥、咽干口渴，皮肤皲裂等症状。因此，润燥和养肺成为秋分后饮食调养的关键。

秋分时节要注意对肺的保养，预防肺病，可以多吃些滋阴润肺的食物，如龙眼肉、银耳、蜂蜜、梨等。

秋分后易诱发胃肠疾病或使旧疾复发，故调养脾胃是关键，饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，多吃生津养阴、滋润多汁的食品，少食辛辣、煎炸的食品。

推荐控糖食物

鸡蛋

鸡蛋

鸡蛋中含有人体必需的8种氨基酸，含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素，能促进肝细胞的再生，提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能。一个鸡蛋所含的热量相当于半个苹果或半杯牛奶的热量。

鸡蛋的血糖生成指数（GI）为30，推荐1个/天。由于蛋黄中含有较高的胆固醇，体脂率高的人士可将蛋黄的摄入减为每天半个。

芹菜

芹菜

据《中华本草》中记载，芹菜味甘、辛、微苦、性凉，有清燥热的作用。芹菜含有丰富的粗蛋白、纤维素、维生素、钙、磷、铁等营养物质。

芹菜的血糖生成指数为24，属于低GI食物。由于其热量低和纤维含量高，是减肥和控制血糖的理想选择，一天适宜吃200克。由于芹菜性凉，脾胃虚寒、腹痛腹泻者不宜多食。

芋艿

芋艿

芋艿味甘、性平，健脾补虚，富含维生素、膳食纤维、淀粉等营养成分，口感细软、清香糯滑，其淀粉颗粒极小，消化率高，尤为适合婴儿和患者食用。

芋艿的血糖生成指数为48，属于低GI食物。在不同种类的芋艿中，荔浦芋的蔗糖含量最高、香沙芋淀粉含量最高。蔗糖和淀粉都会使血糖更快速地升高，因此糖尿病患者应该尽量避免吃荔浦芋头和香沙芋。芋艿每天的摄入量最好不超过100克，烹饪方式推荐蒸煮。

鲫鱼

鲫鱼

鲫鱼性温、味甘，富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素等多种营养物质，有益气健脾、补肝养目、健脑益智的功效。鲫肉还有防治动脉硬化、高血压和冠心病，并有降低胆固醇的作用。

鲫鱼的升糖指数在55左右，推荐每周可食用300-500克鲫鱼。鲫鱼中嘌呤含量较高，糖尿病合并痛风患者应减少食用。鲫鱼易熟，不宜久煮，因其含有一定量的脂肪，烹饪时不宜下油过多，避免油煎、油炸，以免口感肥腻。

龙眼

龙眼

龙眼甘甜多汁，富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素B6、铁、钾、镁等，有养心益智、补血益气、抗氧化、增强抵抗力等功效。

龙眼的含糖量较高，约8%-10%，属于中等GI食物，若糖尿病患者血糖控制稳定，可吃5颗/天，可在两餐之间食用，避免随餐吃，可以减少对餐后血糖的影响。

银耳

银耳

银耳是很好的缓解秋燥的食物，其颜色、口感、功效都与燕窝相似，被称为“平价燕窝”，具有补气益胃、美容养颜、增强免疫力等功效。银耳含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，促进胃肠蠕动，润肠通便。

银耳的血糖生成指数为27，属于低GI食物，每天食用不超过5克干银耳为宜，银耳最好用冷水泡，煮完后当天食用最佳。