年味，是岁月里的沉香，在记忆的深处悠悠飘散。于我而言，奶奶家的荠菜饺子，便是这年味的具象化，承载着童年的欢笑与阖家团聚的温暖。

小时候，一进腊月，我就开始盼着去奶奶家，不为别的，就为那一口鲜美的荠菜饺子。荠菜，这野菜中的珍宝，在寒冬刚过、春日未盛之时，就悄悄从土里探出了头，嫩绿嫩绿的，像是大地派来传递春天消息的使者。我和奶奶总会在一个阳光正好的午后，挎着小竹篮，拿着小铲子，去田野里挖荠菜。田野里，风还带着丝丝寒意，可我们的心里满是热乎劲儿。奶奶眼尖，总能一眼就瞧见荠菜，她一边挖，一边念叨着：“这荠菜，可挑地方了，就得长在这干净的野地里，才有那股子清香。”我学着奶奶的样子，蹲下身，仔细寻找，偶尔挖到一棵大荠菜，就像发现了宝藏一样，兴奋地拿给奶奶看。

挖完荠菜，回到家，便是洗菜择菜的环节。奶奶把荠菜倒在大盆里，接满水，嫩绿的荠菜在水中舒展着身子，像是一群欢快的小鱼。奶奶戴着老花镜，坐在小板凳上，一棵一棵地仔细择着，把发黄的叶子和杂草挑出去。我也在一旁帮忙，虽然动作笨拙，但奶奶从不嫌我慢，还时不时地夸我几句。择好的荠菜，再用清水冲洗几遍，那碧绿的颜色，看着就让人欢喜。

接着，就该擀饺子皮了。奶奶从橱柜里拿出一个大面团，放在案板上，揉了又揉，面团在她的手下变得光滑又有弹性，然后，奶奶拿起擀面杖，熟练地擀起面皮来。只见她左手转动面团，右手擀动擀面杖，一张张中间厚、边缘薄的饺子皮就诞生了。我也想试试，可那面团在我手里就是不听话，擀出来的皮不是太薄就是太厚，形状也歪歪扭扭的。奶奶笑着说：“别着急，慢慢练，擀饺子皮也是个不轻松的活儿呢。”

终于到了包饺子的时候，这可是全家总动员的时刻。爸爸妈妈、叔叔婶婶都围坐在桌前，大家一边包着饺子，一边唠着家常。奶奶把调好的荠菜肉馅端上来，那香味瞬间弥漫了整个屋子。妈妈包的饺子像元宝，小巧玲珑；爸爸包的饺子个头大，像个胖娃娃；我包的饺子则奇形怪状，什么样子都有，大家看了，都忍不住哈哈大笑。在欢声笑语中，一个个饺子摆满了盘子，它们就像一个个承载着幸福的小口袋，装满了家人的爱。

饺子包好了，奶奶把它们下进锅里。锅里的水“咕噜咕噜”地翻滚着，饺子在锅里上下翻腾，像是在跳着欢快的舞蹈。不一会儿，热气腾腾的饺子就出锅了，奶奶把饺子端上桌，撒上一把葱花和香菜，再倒上一点香醋和辣椒油，那香味，勾得人直咽口水。大家围坐在一起，吃着饺子，说着祝福的话，欢声笑语回荡在屋子里。

一顿饺子少了谁都不香。在这小小的饺子里，有奶奶的疼爱、爸爸妈妈的关怀、叔叔婶婶的照顾，还有一家人团聚的喜悦。这就是年味，是奶奶家的荠菜饺子的味道，是亲情的味道，是家的味道。无论岁月如何流转，无论我走到哪里，这味道都深深地刻在我的记忆里，成为我心中最温暖的牵挂。