来来来朋友们都进来聊聊做饭
6 神鹰侍者 4天前 206次点击
朋友们，你们尝试做过饭吗，你们可以分享一下做饭的经验吗，我想尝试做饭但是说实话，没有操作过煤气有点不敢开，也不知道先从哪里学习，请朋友们分享分享自己的经验，不会做饭的朋友也可以分享分享自己的想法
添加一条新评论
作者
积分：1230
这家伙很懒，什么都没有留下
我也想学
我觉得你从最简单的煮面啊，煮饺子呀，开始煮起。试唱者我不知道用什么是最合适的，但是以我自己的观点来说，全部都用电器。现在你还没有成家，那么用电器的时候，你就自己靠记忆力去记那些按键在哪个位置，如果你成了家了，那么你就全部买那种带语音的就可以了。最重要的一点就是我们先从主方面开始，不管是什么都先从有汤的开始。其次嘛，再从炒一碗饭开始进入炒这方面的。至于炸那不要问我哈，我没试过
现在本人还是个孩子哈哈哈，几乎不会做菜，只会做饭
目前我只会煮面煮饭 煤气罐根本不敢动 有想学习的想法
会泡泡面冲奶茶，这个算吗？
你猜呀。
干脆我以后改个名吧，这个名字将成为过去。毕竟我微信都改名了。
作为视障朋友，我特别能理解这种“对陌生操作的紧张”——我们对看不见的东西总会更谨慎，不过做饭真的没那么难，分享点我的小方法，你可以参考看看～
先搞定煤气：用“触觉+听觉”建立安全感
我第一次碰煤气时，是让家人把总阀和灶的开关位置都用马克笔做了标记（比如总阀拧到“开”的位置时，阀门上的小把手刚好对着我能摸到的墙面凸起）。
- 开的时候先摸总阀：逆时针拧，听到轻微的“嘶”声（气体流动声）就停，别拧太猛。
- 开灶时，手指先找到开关的“起点”（一般是对准“关”的刻度），按下去慢慢转，同时耳朵听“哒哒哒”的点火声，等听到“呼”的一声火苗起来了，再松开手——火苗烧着的声音很明显，能帮你确认“成功点火”了。
- 关火步骤记牢：先拧灶的开关（顺时针拧到底，火苗声消失），再关总阀（顺时针拧，听到“咔”的一声就关紧了），每次做完都摸一遍开关，确认都拧到位，心里就踏实了。
入门选“靠时间和温度”的菜，少依赖“看火候”
咱们刚开始不用追求“炒出漂亮的色泽”，选那种“只要熟了就好吃”的：
- 电饭煲焖饭+蒸菜：把米洗好（用手指戳一下，水没过米一个指节就行），电饭煲按“煮饭”键，旁边的蒸格里放个碗，打两个鸡蛋加温水搅匀，盖上盖子一起焖。饭熟了，鸡蛋羹也刚好能吃，全程不用管火，靠电器定时超省心。
- 电煮锅煮一切：我买了个带语音提示的电煮锅（水开了会喊“水开啦”），煮面条、煮饺子、煮蔬菜汤都靠它。比如煮番茄鸡蛋汤：先加水烧开，扔番茄煮软，敲个鸡蛋搅成蛋花，加盐和香油，全程听声音判断（水开是“咕嘟咕嘟”，鸡蛋熟了就不会散成蛋花汤了）。
其实咱们对声音、触感的敏感度反而可能是优势呢！我现在炒青菜，听油“滋滋”的声音变缓了，就知道该关火了，比盯着看还准～ 刚开始慢点没关系，哪怕第一次只成功煮了一碗面，也是超棒的进步
以上仅是个人看法