本文来源:央视新闻微信公众号《夜读》栏目

二十四节气·霜降

10月23日11时51分，迎来秋季的最后一个节气——霜降！

此时，天儿蓝，柿儿红，橘儿黄，秋景如画，谷粒归仓，农事暂休，日子有一种金黄灿烂、充盈饱满的感觉。

生活里的变化也在悄然发生：点外卖会下意识地选择热饮；烤红薯和糖炒栗子虽然别的季节也有，但很少像这时候一样勾得人走不动道；一说聚餐，最先会想起火锅，在“咕嘟咕嘟”的翻滚里，孤独会被消解；柿子、苹果、梨等各种水果，来到了“最好吃的时刻”，格外香甜饱满、汁水丰沛……

是的，霜降来了，美好与期待也双双降临了。

霜降一隅

执一笔纯真，画一隅烟火，赠你一方生趣

央视新闻《夜读》插画师@刘溪溪 

特别呈现

霜降美文

作者/殷若衿

秋暮霜凝

岁月渐寒

霜降是秋季的最后一个节气，秋向冬过渡的开始。《月令七十二候集解》曰：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣。”

霜降有三候：一候豺乃祭兽。豺捕到了野兽后，先陈列出来再食用，仿若祭祀。二候草木黄落。秋风萧瑟天气凉，草木摇落露为霜。此时节草木枯黄，落叶满地。三候蛰虫咸俯。准备冬眠的动物开始藏在洞穴，不动不食，准备好过冬。

霜降日，气肃而凝，露结成霜。醉人枫红与桐黄。百草尽谢，菊华独芳。柿红枝重，蟹肥膏黄。东山橘子红，荔浦芋艿肥。天凉好个秋，寒烟暮雨，记得添衣。

菊花

霜降时节，赶去花市捧回了一盆菊花，置于案前，沾沾晋陶渊明的隐逸之气。

菊，花中隐逸者也。“采菊东篱下，悠然见南山。”看到案头的菊花，即便身处大都会，心中也已然有了南山。

菊花在中国人的心中位置非常高，位列四君子之一。菊花品类繁多，颜色则有黄、白、紫、红、粉、绿、墨、泥金、雪青等。我始终觉得绿菊最为清隽可人。

屈原的《离骚》中有“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”，读罢眼前一亮。到了宋代，菊花慢慢从药物和食物转为文人案头赏鉴的植物。明代，苏州文人贵族间把植菊赏菊视为每年秋季极重要的雅事。

明人文震亨在《长物志》中描述：“吴中菊盛时，好事家必取数百本，五色相间，高下次列，以供赏玩……若真能赏花者，必觅异种，用古盆盎植一枝两枝，茎挺而秀，叶密而肥，至花发时，置几塌间，坐卧把玩，乃为得花之性情……”读罢掩卷感慨，古人真是比今人会玩多了。

杮子

北方的深秋，柿子挂满枝头的样子真是好看。

在北京，也许是从一个四合院的瓦片墙上延展开来的一片，也许是从朱红漆的城墙里探出的一团。点点橙红在阳光下闪闪，映着北京的湛蓝天空，衬着呼啸而过的鸽子声，好一个北平的秋。

老舍先生便在自家院子里种了柿子树，把院子取名为“丹柿小院”。深秋时节，全家都忙活摘柿子，把整个儿搪瓷浴盆都装满了。老舍先生就把这些柿子当作礼物送给友人。

在童年记忆中的东北，柿子和冻梨一起，成为物资稀缺时代东北冬天仅有的水果之一。柿子就直接冻在窗外，吃的时候端回来化在水里，周身结上一层冰碴。冻柿子的口感和未经冷冻之前大不同，口感和味觉都有了一个质的升华。肉质会变得更稀溏，味道也更甜，没有了涩味。咬破一个小口，大口吸，简直就是在喝柿子汁。

除了冻柿子以外，冬天想起来便会流口水的，还有绵绵蜜蜜的柿饼子。柿饼子外面挂着甜甜的糖霜，皮很有咬劲。咬开皮，肉质却带着溏心，外韧里嫩，这种口感的对比甚是曼妙。

橘子

橘子生得乖巧，皮特别容易剥不说，一瓣一瓣的果肉也帮你分好，你就只管掰着吃就好了。橘子也好看。剥开薄膜，露出一丝丝半透明的果肉，像晶莹明澈的水晶花朵。剩下的橘子皮，可以做成小桔灯，还可以用橘子皮挤出橙色汁液，染出带有橘皮香的信笺。这都是小时候最喜欢干的趣事。

橘子也讲究时令，霜降日后的橘子最甜美。王羲之有张著名的《奉橘帖》，写着：“奉橘三百枚，霜未降，未可多得。”这是给朋友送橘子吃时留下的手信：“赠给你三百个橘子，霜还没降，就没有多采摘。”

“霜降莫愁时果少，客船争买洞庭红。”得了天时地利之便，时常在霜降时节去苏州东山采橘子。彼时苏州的东山、西山的橘子林里，点点金黄的橘子坠在枝头，连缀一片。这时采摘的橘子比市场买来的酸甜鲜美得多，随手采来就可以剥了皮丢进嘴巴。站在橘子林中吃一斤，再带走五斤，真乃深秋一酣畅淋漓之乐事。

文/摘编自《草木有趣：跟着二十四节气过日子》

霜降絮语

霜降，秋天的最后一个节气，带着清透的寒意而来，没有太多喧嚣，只悄悄为季节画上温柔的句点。它不似秋日初临时的清爽，也尚未进入寒冬的凛冽，只是以一种沉静的姿态，收纳着秋天的余温，沉淀出时光最醇厚的美好。

在这样的时节，建议让奔波的脚步慢下来一点，去感受那些藏在日子里的、如霜花般绽放的小确幸——或许是一杯热饮的暖意，或许是街头烤红薯的甜香，或许是片刻独处的宁静，或许是想起某个人时的心头一暖……凡此种种，都在这霜降时节，显得格外真切。

霜降后，秋意渐远，冬的脚步近了。但不必为秋的告别怅然，因为每一次季节更迭，都是新的期待的开始。就像此刻，我们已然可以开启对冬日的向往：向往围炉夜话的温馨，向往初雪飘落的浪漫，向往那些在寒冷中才越发凸显的温暖……

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