聊聊水果罐头中出现的椰果是如何制作的
8 留新辉 1天前 90次点击
朋友们好，大约是在10年以前，我第一次吃杂果罐头，那里面有黄桃，橘子，葡萄，山楂等水果，并在其中吃到了一种不明水果，成方块形，口感甜而今道，后来母亲看配料表才告诉我，这应该就是其中的椰果，当时我知道以后主观的认为，这应该就是热带水果中的一种，就再也没有去继续了解他，直到今天受到某种提示突然想起来他，马上查询有关视频，这才知道，原来他根本不是水果中的一种，而是将椰子里面的水，取出来后加上醋酸菌，加糖发酵以后而凝结成胶状，冷却以后就是成这种方块儿状的模样，有时候制作不好嚼起来有些硬，由于椰子原料成本比较贵，有的采用离枝替代，或有些不良经销商采用凝胶替代，那就危害身体健康了，听说在蛋糕奶茶和冰淇淋中也会用到它，我就没有吃过了，椰果的这种制作方式最初起源于70年代，加入到饮品罐头中，赢得了品尝者的喜爱，感谢您的阅读
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对了，如果你愿意的话，把椰子强行破开，里面会有一层椰肉哦，那个非常好吃，比椰果好吃多了
戳个窟窿喝椰子水容易点，吃里边的肉费老劲了。
我感觉用椰肉去煲汤煲出来的那个椰子非常的有嚼劲，而且有椰子的味道，但是生吃我感觉比较一般椰子水的话，我感觉直接喝原声声的水，可能是我买的椰子的问题，反正就是我觉得不怎么甜，没什么味道，但是喝那些网上买回来的有一些易拉罐装的那种，我感觉就很好喝，可能是加了添加剂吧！