今天是小年，祝福社区上的各位工程师老师们，各位朋友们，小年快乐，在我们东北地区，每年的这个时候外面都是冰天雪地的，唯有今年的冬天特别的温暖，已经有两个多月没有痛快的下一场中雪或大雪了，可能是烘托小年的气氛，今天外面难得的飘起了零星小雪花，在我小的时候，每年到了腊月二十三小年的早晨，母亲总是为我们买来了赵糖，它的形状是长而扁的，在气温非常低的时候，吃到嘴里是比较脆的，味道是特殊的甜味，与白糖和糖果的味道不太一样，如果温度较高，咀嚼起来就比较粘了，特别粘牙，但随着各种食物的丰富多样，我已经有十多年在小年的时候没有吃赵糖了，到小年的那一天也想不起来他，但今年的小年早上，母亲又为我买回来了赵糖，可能是制作方式的原因，和记忆的味道已经大相径庭了，或者是在以往的制作过程中有特殊的工艺，在我们当地已经失传了，就像一些特殊的小吃，像我们这里端午节时卖的凉糕和豆面卷，其实自己家中也可以制作，但是制作出来的味道，和买来的确实差一点什么，现在赵糖的味道也是这样，就只差了一点什么，所以吃起来感觉就没有了，大家在小年的时候还是否吃赵糖，觉得其味道有没有和以前有所不同，现在吃的时候如果怕它化了，就要先放到冰箱里冻上一会，然后再拿出来吃就很脆了，，邀请来这里聊一聊，感谢您的阅读和回复。