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小红杏来啦

地道风物 链接

2022-07-01 19:32

来自新疆的小红杏

人送外号“沙漠蜂蜜”

甜蜜多汁、果肉细腻

一杏两吃、附赠杏仁

吃完小白杏，再尝小红杏。

过去两年里，如果你是风物君家的老朋友，你一定很熟悉这个顺序了。从新疆小白杏开始，迎接这个灿烂的夏日，中间夹杂着荔枝、李子、水蜜桃的热闹，终于等到了小红杏的时候，整个夏天也就迎来了水果高潮时刻。

这两天果园发来的视频，新疆小红杏，熟啦！

今年的小红杏刚刚成熟，还带着害羞的模样，之前吃过的朋友们，可以放心入手，还是原来的产地，还是原来的味道。

如果你还没尝过小红杏的魅力，那不妨跟着风物君来看看，为什么新疆小红杏能成为每年一季人们的期待呢？

甜而水润，一口征服

甜！和小白杏一样，来自新疆阿克苏的小红杏也是超脱了人们对于杏都是酸掉牙的认知，温柔的果肉中嵌着丰盈甘洌的汁水，一下子就甜到心里，被人们称为“沙漠蜂蜜”。

吃完杏以后还可以收获一颗杏仁哦~

这种生长在新疆的小红杏，还有一种特殊的“本领”。完全成熟后的小红杏，只要你不摘，它便不会脱落，会吊在枝头接受骄阳烈日的考验，因为自身的糖度充足，因此不需要任何人工腌渍，便能成为好吃的“干杏”。所以又被人称为：吊干杏。

不过风物君还是喜欢喊它小红杏，这样温柔美好的名字，才配它嘛！ 

人送外号"沙漠蜂蜜" 标题 5

新疆小红杏到底有多甜？

小红杏，个头不大，拿在手里有一种莫名的萌感，桔黄色外皮上带着一抹胭脂粉，可爱之上又平添一丝性感，像夏日傍晚的霞光。只要你咬一口，就能发现它的不一样，味道浓郁，汁水甘冽，虽然个头小，但但却凭借一身“甜”功夫，成功出圈。

这颜值，谁能不爱呀

即使在新疆本地，提起小红杏，当地人也会连连点头。试吃的时候，每一个吃到小红杏的同事，眼里都闪烁出期待的光芒，瞪着大眼睛到处打听：这到底是什么杏啊，怎么能一点都不酸！？

我们甚至还做了测试，摆在餐区的小红杏，不到2分钟就被抢光了。

完全成熟后的小红杏，糖度可以达到29°

红杏作为夏日水果中的“C位担当”，它温柔，果肉绵软；它充沛，一想到杏汁的味道就开始流口水了。

没有人能拒绝吃杏的诱惑，除非是怕酸。但新疆小红杏就完全解决了这种顾虑，甜度可以轻松吊打市面上的普通红杏，随手拿一个，甜度就能达到20以上。吃在嘴里，比普通红杏多了一份甘冽，比蜂蜜又多了一份清新。

新疆小白杏，真甜！

这个甜蜜的小可爱，只要你咬了它一口，就再也按捺不住想吃的心情。果肉金黄璀璨，细腻饱满，肉厚味浓，柔软中又带些许劲道，汁水充盈。不知不觉，一箱就吃光了。

如果你吃过来自新疆的小红杏，就会打破一提起杏就酸倒牙的偏见。再想起杏，只能想到丰盈的甜蜜汁水，在口腔中绵延。

来自新疆阿克苏 标题 5

一年一季手慢无

新疆是瓜果的天堂，但即使在新疆，小红杏也只有库车和阿克苏两个地方有规模种植。如果你曾经在6月去过新疆阿克苏，就能看到这片自带光环的“金色海洋”。

核心产区，味道更好

这次风物君给大家带来的就是来自新疆维吾尔自治区阿克苏地区四团的小红杏，这里的年日照时间长、海拔高、昼夜温差大，得天独厚的自然环境为小红杏提供了充足的糖分积累。

因此在这里长大的小红杏，成熟后几乎没有酸味，比阿克苏的苹果还要甜上好几个度。“别的杏酸，阿克其米西（小红杏）甜的很，我们巴拉（小孩）每年都盼着这几天。”当地的小朋友们一到小红杏成熟的时候，脸上就乐开了花~

核心产区，味道更好

风物君给大家选择的这家果园，平均树龄在10年以上，营养和风味积累都会更浓郁，完胜这两年种植的新树。在这片世外“杏”源，几乎看不到工业的痕迹，当地人用天山雪水浇灌，用自家羔羊粪便混合谷子发酵成天然农家肥料施肥。

小红杏成熟后，需要当地的农户爬到树上去，一颗颗采摘，然后当场分拣，尽量缩短运输的时间，让你收到的小红杏，好像刚从树上摘下来的一样。

一杏两吃，快乐加倍 标题 5

杏肉➕杏仁，甜蜜➕清香 标题 5

“这个杏是不是吃完了晒干了核就能得到杏仁呀？”

“不用晒干，吃完杏肉，直接把杏核砸开，就能吃到新鲜的杏仁！”很少吃杏的南方妹子一脸震惊的看着风物君，默默去找了锤子，回来特别惊喜的说：“真的有一颗超大杏仁，味道好清新，竟然比炒好的杏仁还要好吃！”

吃完杏肉吃杏仁，一杏两吃

是的，这就是新疆小红杏额外附赠的惊喜，吃完果肉，果核里还藏着一颗大杏仁，杏核外壳很薄，有淡淡的甜味与杏仁香，是你没吃过的另一种美味。

要是有闲情逸致，你也可以把杏仁都剥出来，自己烘干炒制，存起来做干货，也别有一番风味。

图为4斤礼盒装，果篮还可以重复利用哦

需要多说一句的是，“世间好物不坚牢，彩云易散琉璃脆”，如果说小红杏的弱点的话，那就是赏味期十分短暂，从现在开始算起，满打满算，也就一个月左右的赏味期。所以赶紧下单，一犹豫的功夫，可能就抢不到喽~

文 | 王小懒

 摄影 | 朱梦菲

本文部分图片由供货商提供

*本文图片仅供参考

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