国产牛奶到底含有多少奶成分

2 青青子衿 1天前 155次点击

大家知道一个现象吗?就是说东亚人种其实很多人都是乳糖不耐受的而且这个人群占的比例还是很大的但是搞笑的是,绝大多数中国人喝中国国产的牛奶并不拉肚子。也就是说,并不出现乳糖不耐受的情况就以楼主本人举例吧。我所在的地区,伊利、蒙牛并不是受到当地广泛认可的,反而是光明受到比较受当地认可无论是高明光明的优倍还是鲜牛奶,就淡如水。以前不懂,因为我们从来,我从出生以来,从来就没有喝过真正的牛奶是什么样,反正都是市场上买来的反正我喝光明的纯牛奶就感觉寡淡如水那个嗯7摄氏度保鲜的鲜牛奶也是一样也从来不拉肚子后来呢,我开始喝那个了,就是喝瑞幸的丝绒了。嗯,瑞幸的丝绒嘛,丝绒是采用什么?他们据丝绒据那个瑞幸说是采用什么北海道的什么厚奶,是浓缩奶什么什么的,我也不是太清楚。每次喝完之后我都会有腹泻。不是那种持续的拉,就是拉几次,腹泻完之后就是主要是以水为主,腹泻完之后就就好了嗯,我猜,我估计应该就是乳糖不耐受那么问题来了,我喝那么多年的蒙牛、伊利、光明,从来没出现过乳糖不耐受。但是呢但你们说问题出在哪里呢?到底是伊利、蒙牛产的牛奶里面根本就不含乳糖呢?还是说伊利、蒙牛、光明的牛奶里面根本就没有牛奶成分呢我上网调查了一下,目前为止对外公开宣称说零乳糖或者是说经过特殊工艺处理的不含乳糖的奶,只有两款也就是说常规购买的品牌或者是渠道购买的奶都是含有乳糖的,但是吃了之后却没有乳糖不耐受。你们说这个可笑不可笑然后呢,我今昨前几天的时候,我也刷到一个视频,是一个妈妈发的一个发的一个视频,说自己的孩子出去新西兰旅游,喝了当地的奶,然后就开始腹泻。去医院诊断就是乳糖不耐受。但是在喝,在国内喝了几十年的奶,从来就没出现过乳糖不耐受。你们说这好玩吗我觉得就全世界而言,在商业领域,我觉得中国人可能是地位最低的,都比不上非洲人无论是国外企业还是国内企业,到了外国啊都是都是高标准,一到国内就变了。然后呢,有,哪怕有全球的那些什么变更,都是把国内排除在外的

共 20 条评论
我喝完纯牛奶,确实经常那个啥。嗯,以前小时候喝的时候就没事,最近我喝牛奶,都经常那啥。
我都不敢喝了啊!不过我吃吃完中午饭这再喝就没事,其他时间段喝我就要。
⁦⁩ 1天前
我妈一喝牛奶就拉肚子,蒙牛、伊利、光明这些纯牛奶都试过了,全不行。但我喝没事,只是我本身不爱喝牛奶,更偏爱豆浆。为了补钙,也只能硬着头皮喝了。
这个嘛,如果一开始就带着有色眼镜去看的话,那后面这件事情的确就可以认为是国内的牛奶不纯,但是这国内的牛奶,可是执行的国标,配料表里面成分写的清清楚楚的。各个商家执行的都是有固定的标准不一样,那商品肯定有区别。也不知道别人花多少钱买的。不知道买的东西是不是同一类就拿来直接横向对比,感觉。 这样属实不应该,还不如先去问问豆包。
青青子衿 [楼主] 1天前
好像牛奶没有国标,只有行业标准。行业标准哪来的?就是那些奶企自己制定的
是有的,这个国标 他是有的,他记得说什么什么蛋白质含量,每100毫升多少克,乳脂肪,每100毫升含多少克有最低的要求的,还有制作工艺,这也有要求的,之前好像看过有人讲过,嗯可以去查一查。这个已经给忘了。
回 青青子衿 的 6楼 有国标的,例如常温灭菌乳的就是GB25190,其他诸如巴氏灭菌乳、复原乳等等也分别有适用的国标。 本楼来自:智慧人生
⁦⁩ 1天前
乳糖不耐受的也简单,自己做酸奶呗。这样子安全又健康,大部分乳糖都被益生菌分解了,非常适合乳糖不耐受的人群。
哦哦!
我喝纯奶,有的拉肚子,有的不会,确实会存在乳糖不耐受的情况。
好像我没有过,有也是喝的太多了。
我也是
这观点确实是有些偏颇了哈。就如楼上所说,你也不知道人家在国外买的什么价格,直接拿来对比或许有失公允。国外的鲜牛奶我没喝过,但是之前家里人的同事有给过一袋新西兰的奶粉。那人有亲戚在那边定居,她过去探望兼旅游的时候买的,更多能证实那玩意是不是新西兰产的证据我是没有哈。喝过,感觉也就那样,不算太差也不算太好吧。说是折合人民币100出头,那一袋400克,当时是2012年那是十几年前的事情了 本楼来自:智慧人生
回 银河比邻星 的 11楼 至于你说牛奶喝着很淡,我在喝过一段时间水牛奶之后再去喝普通的纯牛奶的确有这个感觉。那个水牛奶标注的蛋白质含量是4.0%,普通纯牛奶一般是3.2%。价格嘛,前者大概是后者的2倍,都是国产的,就看你如何选择了。 本楼来自:智慧人生
楼主乳糖不耐受,他说过他是牛奶检测机。一切喝了不那个啥的。都是西备货。反正就那个大概那个意思。
好喝就行。从小不喝牛奶,个子也长到1米8以上,不缺钙也不缺爱。营养这东西也不全部只能在牛奶一棵树上吊死。而且乳糖不耐受。这应该算是一个问题。是一个该研究处理的问题。大人还好,喝不喝无所谓,有些小宝宝嘛。我想虽然不是很懂,但是那些牛奶厂商应该会努力解决这样的问题,会去想办法解决这样的问题。所以看自己会不会拉肚子,来断定那个啥。虽然这个世界很多东西都挺假的。也不得不否认,奸商无处不在。那也没有绝对呀?

国产牛奶我一喝就肚子不舒服,我只喝豆浆

要不拿去检验?哈哈哈以前热过一段。骆驼奶有价格标的很高的骆驼奶。说的天花乱坠,但是真有人拿去检验,发现里面有牛奶成分。难道是有骆驼基因的奶牛,还是有奶牛基因的骆驼?
嘿嘿,在牛奶里面弄点泻药,一喝绝对真。
先说核心结论 1. 国产纯牛奶不是不含乳糖,也不是没有牛奶成分。国家强制国标GB 25190《纯牛奶》明确规定:纯牛奶乳糖≥4.5g/100ml,配料表只能写「生牛乳」,不能掺别的东西,出厂必须检测,不合格不能上市。 ​ 2. 你喝伊利、蒙牛、光明没事,喝瑞幸丝绒厚奶拉肚子,不是国产奶做了特殊处理消掉乳糖,核心是「乳糖摄入负荷」不一样,加上厚乳浓缩、还有低温+咖啡刺激肠道;新西兰孩子出国喝当地鲜奶腹泻也是同一个原理。 ​ 3. 奶源和工厂:不是全国只有几个定点工厂,是多区域分布式建厂,就近收牧场生乳生产,伊利蒙牛光明在全国很多省份都有生产基地,奶源来自国内规模化牧场,国内现在奶牛存栏量足够支撑产能。 一、为什么喝普通盒装纯奶没事,瑞幸厚奶反而腹泻? 瑞幸丝绒用的是冰博客厚乳(浓缩牛乳),它是把生牛乳低温浓缩,把水分去掉,所有物质(乳糖、蛋白)全部等比例浓缩。 举个直观对比: - 普通盒装纯牛奶:250ml,乳糖大约 4.6~5g/100ml,一杯总乳糖≈11.5g;一般人不会一口气快速喝完,很多时候不是空腹喝。 ​ - 厚乳拿铁:一杯大杯里面厚乳大概80~100ml,浓缩之后乳糖浓度更高,短时间一次性喝下高浓度乳糖。 乳糖不耐受很多人是临界型:体内还有少量乳糖酶,低剂量、慢慢喝,就能勉强分解,不会拉肚子;一旦短时间摄入乳糖总量超过肠道分解上限,立刻就水样腹泻。 还有叠加因素: ① 咖啡里的咖啡因会加速肠道蠕动,放大腹泻反应; ② 冰饮的低温刺激肠道,进一步加快结肠蠕动; 所以不是单纯“乳糖不耐”,是浓缩乳糖+咖啡因+低温三重叠加。 网上那个小孩案例同理:在国内日常喝,每次量不大;到国外一次性大口喝当地全脂鲜奶,乳糖总量超标,就腹泻。 补充:普通纯牛奶不管伊利、蒙牛、光明,巴氏鲜奶/常温奶,乳糖含量都在国标4.5g以上,没有偷偷去掉乳糖,去掉乳糖必须标注「零乳糖牛奶」,属于另外一类产品,配料表要写乳糖酶。 二、国产纯牛奶国家标准 GB 25190是强制国标,所有叫纯牛奶的产品必须遵守: 1. 配料只能是生牛乳,不允许添加水、奶粉、添加剂; ​ 2. 理化指标:蛋白质≥2.8g/100ml,乳糖≥4.5g/100ml; ​ 3. 每批次出厂都要做理化、微生物抽检;市场监管部门会不定期全国抽检,不合格会召回、处罚。 注意:含乳饮料不属于纯牛奶,标准完全不一样,很多人会搞混。 三、生产基地和奶源问题 伊利、蒙牛、光明不是全国就几个工厂,是区域分布式建厂: - 蒙牛:内蒙古为主,湖北、安徽、浙江、河北、四川都有液态奶工厂,就近收购周边大型牧场生牛乳,减少生鲜奶长途运输变质风险 ; ​ - 伊利:内蒙古、黑龙江、河北、湖北、广东等多地设厂; ​ - 光明:起家上海,核心牧场和工厂集中华东,所以你那边当地人更认光明优倍这类巴氏鲜奶。 国内现在规模化大型牧场很多,奶牛存栏量足够支撑各大品牌生产,不是靠进口奶粉还原做纯牛奶(还原奶必须在包装明确标注“复原乳”,不能叫纯牛奶)。生鲜乳是不能长途跨几千公里大量运输的,所以才会分区域建厂。 四、纠正一个误区:不是“国内一套低标准,国外高标准” 国内乳业有强制国标,出口到海外的乳制品,必须同时满足目标进口国的法规标准,所以出口产品标准要同时符合两套规则,并不是企业专门“双标压低国内品质”。 不同国家牛奶指标差异,很多来自当地奶牛品种、饲料、气候,不是单纯标准高低。比如新西兰放牧奶牛,蛋白、脂肪天然偏高;国内规模化圈养荷斯坦奶牛,指标稳定达标国标。 五、额外补充一个小知识点(A1/A2蛋白) 有一部分人肠胃不适,不是乳糖不耐,是对A1 β-酪蛋白敏感。A1蛋白消化会产生短肽,刺激肠道。 不同国家牧场奶牛A1/A2占比不一样,所以有的人换个产地牛奶就肚子不舒服,很多人会误以为是乳糖不耐受,这也是网上这类案例很多的原因之一。 简单总结:你的情况属于临界乳糖不耐受,普通牛奶摄入量低,刚好扛得住;浓缩厚乳一次性乳糖负荷超标,加上咖啡冰饮刺激,就拉肚子。国产纯牛奶是严格按国标生产,乳糖含量并不低。 要不要我教你一个简单自测,区分你到底是乳糖不耐受,还是牛奶蛋白敏感?