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爱上甜甜芒芒桃的地道风物
山西临猗芒芒桃
紧实嚼劲vs细腻糯弹的融合
浓甜桃味,细品有芒果香
黄桃党心中的新晋“白月光”!
馥郁的桃香伴着一丝芒果香,口感丰腴又细腻,这么好吃的桃怎么没有早点儿找到啊!
从盛夏到初秋,风物君本以为和大家一起领略过了各种桃子的风采,但芒芒桃的出现还是带来了无限的心动!
惹人心动💓的芒芒桃来啦!
果皮滑溜溜金灿灿的,接近芒果的颜色,拿在手里时香味止不住地往鼻子里钻!
相比其他黄油桃的脆,芒芒桃吃起来多了些糯弹,咬上一口满嘴桃汁,丰沛到甚至会顺着小臂淌到桌上~
果肉是紧实又糯弹,汁水超足!
相较于水润的甜美水蜜桃,脆爽同时还得味道令人称赞的肉质桃更难找。
当在山西临猗寻得芒芒桃,领略它兼具紧实与软糯的独特,感受浓郁桃香和浓甜汁水一同席卷口腔的时候,风物君一下就明白了为何它会从一众黄油桃中脱颖而出,成为无数黄桃党心目中的“白月光”。
如此独特美味,一尝就会爱上!
芒芒桃出类拔萃的口感与味道,再加上没有桃毛这个加分项,让风物君和同事们都觉得,即使与出名的炎陵黄桃论高下,它都并不逊色,而价格上却实惠得多,现在4.5斤到手仅需55.9元,你一定要来感受一下它的魅力!
火爆全网的芒芒桃,
到底为啥人吃人爱?
首先,这是一颗可以同时满足“脆桃党”和“软桃党”的桃子,注意是同时📢!
以往我们说到让这两派握手言和,多是因为某种桃子可以脆软两吃,爱脆者到手先享,喜软的稍后品尝。芒芒桃则不然,它自行将果肉达成了脆软的平衡!
同时满足脆桃党和软桃党!
成熟后的果肉在保有一些脆爽的同时,又多了几分芒果果肉般的滑糯。吃起来既有紧实果肉的嚼劲,又不失细腻丝滑感给舌尖带来的撩拨。
紧实有嚼劲,细腻又丝滑~
除了口感上的“拿捏”,它还有味道清新又浓郁的“绝技”。芒芒桃远超其他肉质桃的汁水丰沛度,在你享受果肉的时候,带给你沁人心脾的清爽。
与此同时,全熟后13度左右的糖度和独特的淡淡芒果香让它能给味蕾带去馥郁之感,令人回味。别看12-13度貌似不高,汁水这么足的桃子测得这样的糖度,吃起来已经是非常之甜!
芒芒桃吃起来,清新又浓郁~
还要夸的是,芒芒桃果肉厚实的同时果核很小,连咬三口吃不到核!每一口都有丰腴肥厚的满足感。
不仅果肉出色,甚至果皮都是它的加分项。光滑油润没有恼人的桃毛需要处理,简单清洗就可以大口开“炫”,脆中带韧恰到好处的丰富口感层次~
连咬三口都吃不到核儿,果皮光滑油润
不夸张地说,芒芒桃这份特别的味觉体验,在整个桃子界也是独一份!
为了种好芒芒桃,
山西人有多努力?
你可能会好奇,以前也吃过不少黄油桃,为什么没有尝到过这么出类拔萃的呢?
风物君寻得的芒芒桃来自山西临猗,这里以其苹果、冬枣的出色品质出名,同时也是桃子的“黄金生产带”之一,当地地处黄河之畔,黄土高原之上,独特的地理位置和水源条件造就了桃子出色的口感。
山西临猗的环境,让桃子拥有上乘品质
当得知我们找到了芒芒桃,老家是这里的同事不无骄傲的表示这个桃是他们的“私藏款”,在他们心里,没有什么黄油桃能超过芒芒桃的地位。
其实芒芒桃并不是特殊的品种,它的品种是中油6号,这原本是个果大、果肉半硬,果皮红色的品种,原本就以其偏甜的味道受欢迎。芒芒桃是将这一品种进行套袋培育得来,之所以呈黄色,正是因为套袋阻断了阳光将其转红。
套袋培育让芒芒桃拥有了暖黄色的果皮(果园实拍)
但改变颜色并非套袋培育的目的,而是山西人发现,给中油6号油桃套袋,可以将油桃的生长周期延长一个多月。
虽然比普通油桃晚上市很多,但正是因为这多上一个月的挂树时间,让果子更充分的吸收了营养养分,糖分和风味物质得以更好的积累。成熟后的芒芒桃糖度甚至有的可以跳上18度,是让其他黄油桃都望尘莫及的甜。
套袋替代喷洒农药,走地鸡生态除虫(果园实拍)
套袋除了让芒芒桃更甜、风味更足,赋予了芒芒桃暖黄如芒果,光滑诱人的果皮,同时也是用此方式替代喷洒农药,让果子以更天然的方式避开病虫害。
果园中还通过在果园中散养走地鸡的方式生态除虫,也是用这样的方式给果树施加天然的有机肥,让果子吸收到更好的营养,果香更浓郁。
风味口感都独特的芒芒桃,
究竟有多不容错过?
培育出此番美味不易,为了能更好的将这份一尝难忘的独特带给大家,风物君从各方面和果园做好了约定。
首先便是从采摘时间上把控,为了让果子避免阳光的直射,更好地保留芒芒桃的新鲜度,果农们从都是清晨开始采摘;同时也是为了让果子更早的从果园发出,早一点让大家享用到。
清晨采摘,保留芒芒桃的新鲜度
采前批量抽样测糖,平均值达到12度以上才开始采摘。选择8成熟左右的果子,让大家既能收到后无需等太久,也避免过熟的果子影响了大家的收获体验。
等上2-3天,变更黄味道更惊艳!
因为是8成熟发货,大家刚收到时颜色可能是稍浅的黄(如下图左一桃),只需要放个2-3天,颜色会转为更深的暖黄色(如下图中间桃),这样的芒芒桃就是到了赏味好时候!果肉紧实中带着软糯,桃香里伴着微微芒果香,明明是肉质桃,汁水却丰富到让你像在大口喝桃汁~
颜色转为暖黄后,赏味更惊艳!
虽然是肉质桃,却也仍然娇嫩;我们给个头饱满匀称的优质芒芒桃穿好网格桃,放进泡沫托/隔板里一路做好防护,只为保证大家收到时的美好体验。
家庭装和礼盒装同步上线,都是精美彩箱,家庭装自吃更实惠,礼盒装的桃子个头更大,送人也非常拿得出手~
礼盒装包装→家庭装外包装→家庭装内部包装
芒芒桃唯一的缺点就是赏味期短,前后也就半个月。而因为风物君选择在它正值赏味巅峰期的时候带来给大家,从现在起算也就还能吃上5天左右,心动的小伙伴这就趁4.5斤/55.9元的优惠给自己安排上吧!
编辑 | 藜麦
楼主是在卖这个吗