本文来源：地道风物微信公众号

被雀斑美人甜到的地道风物

山东威海雀斑美人苹果

脆爽浓甜 细腻多汁

浓郁果香+独特兰花香

每一口都脆甜舒爽！

“苹果越丑越好吃”再次得到了印证，这略显“粗糙”的苹果，果然甜度和脆爽都好到颠覆想象！

这是风物君在山东威海挖到的新宝藏苹果——雀斑美人。它的好吃很直接，是个“直球”选手。

脆就脆得痛快，每一口都“咔呲咔呲”；甜也甜得充分，汁水媲美蜜汁。苹果香里裹挟着的独特兰花香，给这份甜里融进了微妙的清爽。

脆甜脆甜的雀斑美人！果肉紧实又细腻！

今年风物君在山东，吃过了“酥”香的黄金维纳斯，尝过了自带蜜桃香的青森，本以为味蕾略算“见多识广”，但雀斑美人的美味还是激起了无限的心动。

这个暂且未在市面大幅度铺开的小众宝藏苹果，刚“出道”不久时，就凭借出类拔萃的脆甜，被米其林三星锚定选做了招待贵宾的餐后水果，现在也是一众精品水果超市里的紧俏抢手货。

新荣记选择雀斑美人

好吃归好吃，但市面上大多一盒动辄近乎200，甚至有些是论颗卖到将近30元一颗，价格过于冒昧了。好在风物君认识的果园老板多，找到了雀斑美人的高品质果园，给大家安排直发，价格优惠不止一点点，4.5-4.8斤的10枚装，到手119元，相当于11.9元一颗，价格只要市面上的大概三分之一！

秋风萧瑟落叶飘，你需要这口脆脆爽爽的浓甜！

脆爽多汁的甜“美人” 标题 5

“炫”起来有多畅爽？ 标题 5

“咔嚓”一口，藏在黄粉相间的外皮里的，是晶莹奶白的果肉。紧实又细腻，汁水也足，咬起来非常之脆爽过瘾，让你忍不住把它不停往嘴里送。

细腻奶白的果肉

咀嚼间，果香浓郁的甜蜜汁水不断在唇齿间释放。普通苹果的糖度约在10度左右，能到12度的已是优秀，而雀斑美人，随手拿起一测就跳上了15度。

不仅仅有甜，细品你会发现，在它浓郁的苹果香气以外，还有一丝类似馥雅兰花的尾调余韵，当果香、花香交织一处在舌尖萦绕，格外沁人心脾！

雀斑美人的糖度轻松达到15度以上

这甜还像是被精心调配过一样，9分甜味中调入了1分俏皮的微酸，持续刺激着味蕾保持活跃；在沉溺于甜美的同时，这果酸又不时地“闪现”撩拨一下，丰富了层次，也增加了新鲜感。

浓甜里带一丝俏皮微酸

雀斑美人的果皮，奶黄色中带着粉，原本是个带着少女感的小可爱，可“雀斑”不仅是“星云密布”，每一颗都还不小，就像是封印住了它原本的美貌，但也正是这些，赋予了它远超其他苹果的甜。

不是每一颗王林， 标题 5

都能叫雀斑美人！ 标题 5

雀斑美人原本的品种是王林，这是一个本就以其甜和果肉细腻广受欢迎的品种，它的甜，就正得益于其果皮上的“小气孔”，也就是我们戏称的“小雀斑”，气孔增加了果子的呼吸作用，糖分积累更为充分，所以会比其他苹果更甜。

而雀斑美人则是重磅升级版，表皮的“小气孔”不仅数量更多，也更大，帮助其更充分的进行呼吸作用，糖度也因而得以进一步的提升。

雀斑美人的“小气孔”，更多也更大

风物君为大家寻得的雀斑美人，来自山东威海这个公认的苹果黄金产业带。不夸张地说：在山东，闭着眼睛随便捡颗苹果都会是好吃的。

其中，威海位于北纬37°，与王林的原产地青森县有着更相近的气候环境，也就成为了更适宜它生长的乌托邦。

而雀斑美人之所以能“出于王林，而远胜于王林”，则与风物君寻得的果园的对其进行科技化精细培育和种植管理分不开关系。

很重要的一步，便是相较于王林，雀斑美人的种植过程中多了“脱袋日照”。为了延长挂果时间，让糖分有更长的挂果期，会对王林进行套袋管理，待到果子成熟，摘袋即结束。

而雀斑美人要摘袋以后，通过日晒，让其糖分得到进一步的激发，相较于王林的青黄，雀斑美人果皮呈现黄中透粉，微带红翡色也正因于此。

雀斑美人黄中带粉，还有部分红翡色

同时，为了增强了透光性，让每一颗果实，都能更充分接收阳光的照耀，果园采用宽行密植矮化的种植模式，将树与树的行距，拉宽到了四米半。尽管这样会降低全果园的种植量，但是为了更优的品质，果园选择让他们“保持距离”。

果园拉宽果树行距，控量种草

为了用更天然的方式增加土壤的有机质，在行间行间控量植草，旋耕后，变成肥料直接入田；果园还自建的有机肥厂，为果树的生长提供了充分的肥料。

雀斑美人能拥有让其他苹果望尘莫及的浓郁风味，离不开这每一步的用心。

为了诸位舌尖上的真·脆甜 标题 5

我们的筛选真的很严格！ 标题 5

作为雀斑美人的在小馆的首次亮相，给到大家的每一颗都经历严格的筛选。

首先，我们和果园关于采摘时机做了严格的约定，要知道，大多数苹果，11度的糖度就已是不低，而我们的果园，平均测糖达到13度以上时，才会开始采摘。

采摘时也是边挑选边摘，只选成熟度8成以上，果子的“腮红”已经被太阳涂抹到位的，这样的果子，大家收到时即刻开享也足够甜。

每颗雀斑美人都成熟到位

采摘后的果子，再人工细细筛选，将残次果、坏果一律淘汰；机器选果将果子按照果径分选到相应规格里。机器执行标准，人工细致检查，千挑万选出的优质果子，才会寄送给大家。

为了把雀斑美人更充分地保护好，保证大家的赏味体验，筛选出的雀斑美人会放入泡沫托中，给它结实的温柔保护，还会装好塑料保护袋，降低运输过程中的失水。配上格外精美的包装箱，作为送礼也相当拿得出手。

每颗都被好好保护，礼盒送人也完全OK！

每一口都是脆甜舒爽享受的雀斑美人，相较于市面上飚上单颗近30的高价，风物君家的果园现摘现发，多重筛选，精美包装，4.5-4.8斤（10枚）到手仅需119元 ！这就安排上，甜甜美美的滋润你的秋天吧！