嫩到能“含化”的甜美柑橘,浙江人是怎么种出来的?

4 小玉米 11个月前 177次点击

本文来源:地道风物微信公众号

超爱象山红美人的地道风物

橘中“顶流”

象山红美人

皮薄、多汁、饱满

肉嘟嘟的“大宝贝”

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4斤到手仅需89.8元!

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秋冬时节的红美人,是份备受关注的期待。每次风物君的红美人一到,同事小伙伴们都被吸引来了,这份甜美里裹着浓郁风味的细嫩橘子,大家都是年年期盼着。

较低的气温降低了气味的扩散,所以撕开果皮时,柑橘香气格外猛烈地迸发而出;来上一口透着凉意的红美人果肉,口感和果香似乎因凉而更为丰富;凉凉的果肉化在嘴里,简直比喝冰镇橘子汽水还要过瘾!

美味多汁的象山红美人,秋冬季节里不容错过的清爽享受

吃过红美人,才知道什么叫“除却巫山不是云”。

来自宁波象山的红美人,个头上就比一般橘子都大一圈,捧在手里,徒手就能感受到水份带来的重量,好像一用力里面的橘汁就要爆出来!

一席鲜艳的橘色的晚礼服,果形非常圆润饱满,捧到手中,脑袋中浮现出一个词:吹弹可破。

将其切开来,包裹果粒的囊衣,薄到几乎不存在,颗颗果粒因汁水充足而饱满,“红美人”常被形容为水当当的天然“维C果冻”,而实际上,其口感较之果冻还要更为嫩上几分~

爱媛28号象山红美人 标题 5

同时拥有橘橙柚三种血统的“幸运儿” 标题 5

象山红美人为啥这么好吃?这要从它的家族基因说起。

红美人即是爱媛28号,由日本爱媛县引进,取糖度高的南香为母本,囊衣薄、肉质嫩的天草为父本,杂交而成,同时拥有橘、橙、柚的三种血统,也兼备了这三者各自的优点。

饱满多汁的红美人果粒,分外诱人~

首先要隆重夸的,是红美人的远非普通橘子能及的细嫩果肉,化渣程度在橘中可谓“翘楚”,同时还兼备橙子的多汁,以及柚子的基因带来的果粒之饱满;将这三者融合到一处,红美人的橘子瓣简直嫩到像可以“含化”!

红美人的果肉,简直嫩到能“含化”

而比果肉还要更为迷人的,是它够甜的同时,又风味浓郁。糖度轻轻松松达到接近15度而酸度在0.7左右,拥有黄金酸甜比。吃起来够甜,却又不失橘香与风味。

果皮很薄,仅1-2mm的厚度。整个果子被果粒和汁水撑到满满当当,捧在手里就像一个装满水的气球。剥起来也很轻松,唯一需要注意的就是力度放轻,以免伤害到细嫩果肉。

饱满多汁的红美人果粒,分外诱人~

手破新橙,亦或将其切开,清新的柑橘香气喷薄而出,令人身心放松而愉悦。迫不及待将橘瓣放入口中,因其筋膜与囊衣都非常薄,所以果肉尤为细嫩,几乎无需咀嚼,一抿、一吮,便在嘴里“化”成了一口新鲜非常的橘味果汁。

不仅果皮很薄,囊衣和筋膜也都近乎不存在~

在甜的同时,又有着格外浓郁的风味,还伴着些许俏皮的微酸,是为秋冬季节里一口沁人心脾的清爽享受~

可以直接挖着吃、吸着吃哦!

享用一颗象山红美人,传统方法是将其剥皮或切成几瓣吃;更优雅的吃法是从头部横切一刀,像吃橘子味冰淇淋一样,用勺子挖着吃;因其含水量高,还可以用勺“捣一捣”,然后用吸管吸着吃~

东方不老岛,海山仙子国 标题 5

宁波象山,核心产区味更好 标题 5

众所知之,柑橘有个相当庞大的“家谱”,红美人(爱媛28号)之所以能出类拔萃,除了品种本身,与生长在象山分不开关系,今年风物君还品尝了另外两个产区的红美人,象山红美人远超其他的浓郁的风味、香气、甜度,让我们决定还是把这里的带给大家。

象山自古产橘,宋朝便以金橘入贡,得益于这里得天独厚的地形和气候优势。这里位于浙东丘陵的沿海地区,坐拥北纬30°的黄金气候,三面环海,丘陵纵横,被誉为是“东方不老岛,海山仙子国”。

象山的气候条件很接近日本爱媛,这里刚好符合红美人需要向阳、避风、土壤肥沃、排水灌水等条件良好的环境。我国第一颗红美人就“落户”在象山,之后在当地人的精心选育和种植后,成为了名气响当当的“象山红美人”。

象山红美人的棚里有许多设施

“红美人”好吃树难栽,它在生长过程中非常“娇气”,怕冷怕热、怕干怕涝,因而不适宜露天种植,而须搭建标准连栋大棚。

风物君给大家找到的优质果园,大棚中的环境远远优于平均水平,有自动喷淋、卷膜、遮阳、防虫、防鸟网等设施设备。格外周密的守护红美人的生长环境,让它拥有更好的品质。

为红美人搭建的标准连栋大棚

有丰富田间管理经验的果农,通过大棚为“红美人”防冻、防雨、增加积温,为其施科学配比的有机肥料,细心养护;种植期间对其“稍有怠慢”,红美人都会严重落果,这也是其非常稀缺的原因之一。

今年风物君为大家甄选的红美人,来自更为核心的产区—象山晓塘,是由多年种植,经验丰富的老农把控,遵循生态种植的方式,得以种出的甜度高,化渣性好的红美人;让大家这口秋冬里的鲜爽享受有所保障~

可溯源的象山红美人 标题 5

四种规格,精美礼盒 标题 5

象山红美人,一个把好吃写在脸上的橘子。个头饱满圆润,果皮颜色是橙中带点微微的红,区别于普通橘子,颜色更为灿烂。

象山红美人,好吃一眼就看出来~

象山红美人因果皮薄而非常软,很是娇嫩,采摘过程需要很小心,像水蜜桃一样不能磕碰。

由于很难用选果机进行筛果,风物君家的红美人,都是人工颗颗仔细拣选,让大家收到的每一颗红美人,都能感受到果农的用心!

为了让大家收到完好的象山红美人,每种规格包装都是“一坑一果”,将红美人用泡沫棉好好保护起来,纸箱外面再裹上气柱袋,平安到家,放心下单!

精美包装,层层保护好象山红美人

风物君为大家准备了四种规格:

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红美人优越的基因,加之优质产地赋予它的优秀品质,娇贵的“红美人”的价格很少低于“美丽”的三位数。但是,风物君为大家带来好品质的同时,还寻来了限时特惠好价格!

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共 3 条评论
0 

你是象山的吗?

古月娜 11个月前
0 

不是他是随便从网上找来的发在这里的

0 

我还以为碰到老乡了

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