本文来源：央视新闻微信公众号《夜读》专栏

28条留言 标题 2

🌍『Kyrene』 江苏 昨天 ， 过了腊八就是年，我还没回家呢。现在就总是幻想在回家路上的那份喜悦了 [玫瑰] [玫瑰] [玫瑰]

央视新闻 (作者) 昨天 ， 慢慢靠近“喜悦”的过程最有味道

顺其自然 福建 昨天 ， 小编，祝你，成为似粥温柔的人 [呲牙]

央视新闻 (作者) 昨天 ， 还没成为吗？原来你们之前夸我“温柔”都是客套 [苦涩]

uAng 湖南 昨天 ， 愿我的老公平平安安，你保护好国家我保护好小家。都说过了腊八就是年，每天我都有期待和你的下一次休假见面，照顾好自己，我想你了。还有我爱你。

我。 河北 昨天 ， 小孩小孩你别馋，过了腊八就是年

Choi-yan 山西 昨天 ， 哇塞，今天听到了李健哥哥的歌曲哎 [鼓掌] 爱出者爱返，福往者福来，腊八快乐呀 [转圈]

晓阳 辽宁 昨天 ， ☃️ᑋᵉᑊᑊᵒ ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ ഒ ˙³˙ 腊八快乐💕 用勤奋打开世界 用热粥温暖生活！ ，

银狐 云南 昨天 ， 手捧暖粥，开启“年”的前奏，许下心愿，盼你我事事粥全，所遇皆甜！

一杯清茶 安徽 昨天 ， 这一生，以我之手，写我温柔。哪怕来路颠簸，前路漫漫。渡我，无他！愿心安处即归途！

myself 湖南 昨天 ， 本来，我是不想点进去的，一点进去！李健哎！央视新闻你是怎么知道我喜欢李健的 [玫瑰] [旺柴]

央视新闻 (作者) 昨天 ， 告诉我，为什么一开始不想点进来，责任在小编

祝你，成为似粥温柔的人

日子过得真快，今天是腊月初八了。眼见年关将近，腊八是岁末重要的第一站，这站过后，人们陆续置办年货，清扫屋子，制作各色美食，农历新年的氛围越来越浓了。

在忙碌的操办中，一碗浓稠与糯甜的腊八粥最抚慰身心，金黄的小米、白胖的糯米、圆润的莲子、脆生的红枣、牙白的扁豆、青绿的葡萄干……在一年最寒冷的时节，带来特别的暖。

作家木心曾感慨，“没有比粥更温柔的了，东坡、剑南皆嗜粥，念予毕生流离红尘，就找不到一个似粥温柔的人。”

一男一女一碗汤的画

很多时候，与其说是馋一口粥，沉溺于五谷本身的迷人风味，更多时候怀念的大概依旧是，曾经为我们精心熬粥的那个人吧。

是年少时，祖母在农村的灶台上精挑细选出豆子，用心熬煮，缕缕白烟糊白了结着冰花的窗户。

是读书时，家人不辞辛苦地早起，用热腾腾的粥为你供给营养，唤醒一天满血奋斗的动力。

是生病时，伴侣用汤匙送到嘴边的暖粥，每一粒米都充满了情感和关怀，被呵护的感受蔓延全身。

除了“粥”文化，腊八节这天还有不少特色食俗。

有人喜欢泡腊八蒜。剥了皮的蒜瓣，用醋泡在坛子里，密封置于阴凉处，几天后，原本白生生的蒜瓣就变得碧玉一般。泡过腊八蒜的醋，也“与有荣焉”，摇身一变，成了腊八醋。

在寒冷的北方地区，有吃腊八冰的习俗。“来年成不成，先看腊八冰”，人们起个大早敲下第一块冻结在泉边、河边的冰，一口嘎巴嘎巴全吃下去，据说吃了来年可消病除灾。

如果你常在外面走，还会发现各地隐藏着许多鲜为人知的“腊八美食”。

腊八面，是关中平原上腊八节的点睛之笔。

为了在腊八一大早就能吃到这碗面，不少当地人在前一天晚上就开始泡红豆。泡好的红豆煮汤，下入做成韭叶形的面条，面煮好之后，泼入葱花油，再浇上做好的臊子，一碗美味的腊八面就做成了。

腊八豆腐，则属美味的徽州味道。

上等黄豆做成的豆腐，切成或圆或方的小块，抹上盐水，放在冬天的太阳下慢慢晒。日头吸走水分，时间渗入盐分，这块豆腐就变得色泽黄润，入口松软，吃起来又香又咸，几个月都不会变质。

而在黄土高原与青藏高原两大高原交界处，青海西宁人则用一碗麦仁饭，来完成腊八的仪式。

麦仁饭其实也是一种粥。前一天晚上，将新碾的麦仁与牛羊肉同煮，加入青盐、姜皮等佐料。牛羊肉与麦仁经过一夜文火熬煮，早已融为一体，变得黏稠鲜香，一口下去，麦仁滑腻细嫩，再喝一口汤，暖和又养胃。

这些食物明明很普通，却因承载了人们朴素的愿景而分外动人。

对于平凡人来说，没有什么比生活顺遂来得更重要的了。在腊八这天，吃下好寓意的食物，讨一个好兆头，能庇佑来年生活各处。

“过了腊八就是年”，忙碌了一年的朋友们，不要忘记停下脚步给生活添上年的喜色，攒足了力气，才能更好地出发。

文 |央视新闻《夜读》整编

资料来源《谁最中国》公众号等

腊八节，写一句温暖的话鼓励自己吧！

留言区等你

点赞，迎腊八！