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荔枝季来啦！

地道风物 链接

2022-05-22 17:57

发表于北京

广东白糖罂

当季水果中的“甜度担当”

核心产区，果肉鲜甜，汁水丰盈

上市时间早，先人一步大快朵颐

原产地顺丰空运

季节限定，且吃且珍惜

吃一口果肉鲜甜、汁水丰盈的白糖罂荔枝，是对夏天的欢迎式。

白糖罂，夏日清凉宠儿

会吃的中国人很早就发现了荔枝这种应季美味，即使祖国土地广袤，但能种植荔枝的地方也仍然是少数。

因为对温度、湿度等环境的要求很高，所以中国的荔枝，都集中在从北纬18°到29.5°之间，只有海南、广东、广西、云南、四川、福建、台湾等少数省份才有产区。

白糖罂上市，荔枝季就来了

而且，即使每个产区都有各种不同的品种，但是整个荔枝季加起来也不过5月-8月短短三个月的时间。白糖罂、糯米糍、桂味、怀枝……它们彼此接力，完成荔枝季的赛跑。

今天风物君今天就要给大家安利，荔枝季中的首棒：广东白糖罂。

以白糖罐命名的荔枝 标题 5

初夏里的“小清新”

罂，是指古代用来储存食物的容器，白糖罂，意思就是装着白糖的罐子。

在广东，这里生长着一种以“白糖罂”命名的荔枝，每年5月成熟，只有20天左右的赏味期，真可谓是地道的“时令鲜果”。

广东白糖罂，先人一步大快朵颐

对风物君来说，选择它的原因有二：

一是因为上市时间早，可以先人一步大快朵颐。

二就是因为在这个时间段里成熟的荔枝中，它可以算其中的“甜度担当了”！从名字就可以看出来，在遍地荔枝的岭南，得有多么出众，才能让它获得“白糖罂”这个名号。

糖度可以达到19°

风物君亲测，挂在树上的白糖罂荔枝糖度就能达到19°。这样的白糖罂，足以成为初夏里的“小幸运”。

轻轻松松，get洁白果肉

它的皮很软很好剥，沿着荔枝中缝按压，然后像剥栗子那样，“啪”一声，如凝脂般的果肉就露出来了，一口咬下去，甜甜的汁水在口腔中迸溅，肥嘟嘟的果肉温柔融化，心情瞬间爽朗。

来自广东 标题 5

田间地头上的“荔枝博物馆”

“世界荔枝看中国，中国荔枝看广东。”

白糖罂为啥能这么早上市还这么甜呢？这还要从它的产地广东讲起。

白糖罂荔枝，鲜甜诱人

这里气候温和，日照时间更长、雨量更充沛，使得这里的荔枝比珠江三角洲等地的荔枝早熟半个多月，从五月中下旬就率先占领了荔枝市场。

不过即使在广东，白糖罂的产区也有很多，湛江徐闻、茂名高州、阳江等，我们给大家带来的白糖罂，是来自湛江徐闻和茂名高州这两个地方的。

吃荔枝，就是吃这口“鲜”

湛江徐闻，在“赶早”这件事情上占据得天独厚的优势，其成熟期都比广东其他地方提早10—20天，因此有广东荔枝“首棒”之称，所以现在下单，你收到的都是来自湛江徐闻的白糖罂哦！

再过两天，到25号左右，茂名高州的白糖罂就成熟了，我们的白糖罂也会换成来自高州“水库自然保护区”附近果园的果子，这里种植荔枝的历史悠久，产量稳定。

汁水丰盈，皮薄肉厚

我们给大家挑选的白糖罂，都是来自核心产区，荔枝能沐浴到更多阳光，积累到更多的糖分。种出来的白糖罂皮薄肉厚、汁水丰盈，咬在嘴里每一颗都是汁水小炮弹。

而且，果园果树平均能达到40年的树龄，正值壮年，果味更鲜甜丰富！

用有机肥栽培，健康美味

为了保护荔枝的天然，果园制定了5无原则：无除草剂、无化肥、无膨大剂、无催熟剂、无保鲜剂。种植过程中精心配比农家肥+有机肥，放养走地鸡鸭、牛羊等辅助营养。每到果子成长期，果园会标准化控制生长过程。

还要定期修枝疏果，一枝只留18-20个果子，给足生长空间，每个果子都能晒到太阳、吸收到充分的营养，这样才能确保白糖罂的个大、均匀、甜度高、果味足！

当季水果中的甜度担当！

如今正是白糖罂成熟的季节，饱满的果子挂在枝头招摇，外观鲜红圆润，纯甜口感，隔皮都能闻到蜜般香甜气息，剥开后的果子在阳光下晶莹剔透，入口一颗，便能甜上一整天。

季节限定，一年只卖20天 标题 5

产地直发，性价比高

当白糖罂上市的时候，就代表着一年一度的荔枝季要到了。

今年的荔枝你吃到了吗？

对于荔枝来说，时间就是生命。

原产地直发，新鲜到家

清晨5点，太阳升起前，是荔枝采摘的好时间。这时候的气温相对低，带露水，摘下的荔枝能保持相对低的温度，拥有更长的天然保鲜期。

为了保证我们吃到新鲜果味，果农们都是天不亮就起床到果园开始准备。

攀爬高树采摘果子，再背上篓子陡坡运输下山，这过程十分不易和辛苦。在果农们的努力下，不到8点，荔枝便被运输到恒温分拣仓。

顺丰空运，美味更快抵达

剪枝、筛选、打包，由顺丰空运发出，整个过程不过5个小时，让美味抵达更快捷！

包装上也尽所能保护荔枝，采用泡沫箱+保鲜袋+冰袋+纸箱的打包方式，确保每颗小可爱都能平安抵达。（不同规格的纸箱包装有差异，包装图仅供参考，具体以实物为准）

泡沫箱+保鲜袋+冰袋+纸箱的打包方式

收到荔枝后，建议不要马上吃，先这样操作：

·先打开包装，去掉冰袋

·将荔枝连着透明保鲜袋（不用绑紧袋口），直接放进冰箱冷藏，保鲜层里干燥保存

·不用洗，千万别喷水别泡水，保持表皮干燥

·冷藏3小时以上再享用会更美味哦~

清爽可人的白糖罂，1年只上市1次，2月开花5月结果，尝鲜期只有20天左右。人多“肉”少时间短。这颗夏日好味道，你可以一定要抓紧尝鲜。除了直接食现风物君还喜欢用白糖罂来泡酒或者打气泡水、冻酸奶冻……

每一种，都令人流连忘返。

👇🏻今年的白玉枇杷来啦👇🏻

核心产区、皮薄肉厚，数量有限，手慢无

文 | 王小懒 

 摄影 | 朱梦菲 

本文部分图片由供货商提供

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