龙抬头，又称为“春耕节”或“青龙节”，是中国传统节日之一，具体包含以下几个方面：

祭祀活动：在古代，龙抬头是一个祭祀龙神的日子。人们在这一天会到龙神庙或水畔焚香上供，祈求龙神能够带来雨水，以保证农作物的生长和五谷丰登。

星象说：龙抬头的日期通常在农历二月初二，这个时间点在惊蛰和春分之间，被认为是龙从冬眠中苏醒，准备升天行雨的时刻。因此，“龙抬头”也象征着春天的开始和万物复苏的季节。

农事意义：龙抬头与农事紧密相关，它标志着春耕的开始。在这一天，农民会开始忙碌的春耕工作，为一年的农业生产做准备。

风俗习惯：在不同地区，龙抬头有不同的习俗。例如，有些地方会有“起龙船”的活动，以示庆祝。此外，还有吃饺子的习俗，饺子形似元宝或耳朵，被称为“龙耳”，寓意新年财源滚滚。

寓意祈福：龙抬头也被赋予了“迎富”和“送穷”的美好寓意。在历史上，人们通过食用特定的食物来祈求财富和幸福。

综上所述，龙抬头的来历不仅仅是一个节日，更是中国古老文化和农业文明的体现，它蕴含着人们对自然现象的敬畏、对农业生产的期望以及对美好生活的祈愿。