凉拌海带的制作方法。
9 不懂人情事故 1个月前 148次点击
一、准备食材
干海带（或即食海带丝）100克
大蒜5瓣（切末）
小米辣2根（切圈，不吃辣可省略）
香菜2根（切段）
生抽2勺、香醋1.5勺、白糖1小勺、盐少许、香油1勺、白芝麻适量（可选）
二、处理食材
若用干海带：提前用清水浸泡2-3小时，期间换水2次，泡至海带变软、无硬芯，洗净后切成5-8厘米的细丝。
若用即食海带丝：直接用清水冲洗1-2遍，沥干水分备用。
锅中加水煮沸，放入海带丝，大火煮3-5分钟（干海带煮5分钟，即食海带煮3分钟），捞出后立即过2-3遍凉水，沥干水分（过凉水能让海带更脆爽）。
三、详细制作方法
将沥干的海带丝放入大碗中，加入蒜末、小米辣圈、香菜段。
依次加入生抽、香醋、白糖、少许盐，用筷子搅拌均匀，让调料充分裹住海带丝。
最后淋上香油，撒上白芝麻（可选），再次拌匀，静置5分钟让味道融合，即可装盘食用。
四、夏天吃凉拌海带的清爽感
夏天天气炎热，凉拌海带口感脆嫩，入口带着香醋的微酸和香油的清香，没有热菜的厚重感，吃起来清爽解腻，能快速缓解燥热感，带来口腔和身体的双重凉爽，是夏季餐桌上的“降温”小菜。
五、吃凉拌海带的好处
补充营养：海带富含碘元素，有助于维持甲状腺正常功能；还含有膳食纤维、钙、钾等矿物质，能为身体补充夏季流失的营养。
促进消化：其含有的膳食纤维可促进肠道蠕动，帮助消化，缓解夏季因饮食油腻或久坐导致的便秘问题。
低卡饱腹：海带热量低、水分足，吃后有较强饱腹感，适合夏季控制体重时食用，既能解馋又不易发胖。
喜欢吃什么？想吃什么，那都是自由的。
葫芦丝。哈哈
我还说呢，这葫芦丝这东西怎么吃的
一道菜不同的地方都有不同的做法，有些地方某些口味会偏重或者是什么样的，那也不能说别人就是瞎扯再说了，任何的东西那都是参考的，没有谁会拿别人的东西来1:1的复刻的。
不管是人家自己做的还是怎么样的，那其实别人的永远都是参考的。
尤其是在抖音快手啊，这些短视频平台分享的人，那人家肯定要。看起来好看，人家觉得他这个做的好才会给他点赞才会关注，才会有其他的哈哈哈。
如果在某些地方的话就不算多，有些地方还直接吃大蒜呢。
但是北方人就不同北方人呢，有些人就直接就这么吃，像什么大葱大蒜，人家那直接就往嘴里放哈。哈哈南方人是不可能这样吃的。人家北方人不是还有一句话说吗？不吃大蒜香味都少一半，哈哈哈。
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还是吃凉拌黄瓜吧