姜撞奶就是把姜削皮之后榨出姜汁，放到一个碗里面，扔一旁备用。然后把牛奶倒到另一个碗里面，加糖。可以先把糖搅拌融化。也可以待会上锅一边加热的时候，一边把它搅拌融化。把这一碗加了糖的牛奶加热到大概80来度，理论上开始冒小泡就可以。如果把握不好的话，也可以干脆把它煮沸。不过后果就是在凉凉的过程中会形成奶皮，嘿嘿。这回跟上一个可不一样了，最好不要这个奶啤。免得影响口感。加热好了之后，把这一碗牛奶直接撞到放有姜汁的那个碗里面。所谓撞的动作，一般是把碗拿起到大约有20公分左右的高度，然后直接往姜汁的那个碗里面倒。要求不能手抖，不能撒出来，要一气呵成。不过如果是直接把奶煮沸了的话，那最好稍微放凉一下。牛奶跟姜汁的最佳反应温度大概是70~80度左右。所以理论上牛奶没问题，姜汁也没问题，温度保证在两者混合的时候，至少不低于70来度，理论上就可以成功。什么叫做牛奶和姜汁都没问题呢？这个后面再说。先说说结果吧。一般在撞的动作完成之后，我们会顺手把那个空碗也就是之前放牛奶的那个碗直接倒扣在姜汁跟牛奶已经混合了的那个碗上面。过一会儿就可以掀开来看看成功还是失败。嘿嘿，怎么有种在等待命运宣判的感觉？如果成功的话，那过一会儿掀开盖子会看到里面的什么牛奶啊，姜汁啊已经是凝固了的。所谓成功了的标准，就是往凝固了的这碗东西上面放一个勺子。这碗姜撞奶可以承受一个勺子的重量。也就是勺子不会完全沉下去。成品的口感吃起来会比较像豆腐花。奶的香味，混合着姜的辣味，再带点甜。反正我自己是挺喜欢吃的。不过如果最后翻车了的话，那出来的就是一碗姜汁牛奶了，完全是液态的。那就悲剧了。而且不知道为什么。牛奶姜汁和糖的分量都差不多的情况下，吃起来就是感觉成功品，没有失败品那么辣。

这个就是双皮奶的做法。之所以叫这个名字，就是因为之前第1波操作已经产生了第1层奶皮。等到重新蒸热的时候会形成第2层。

先把牛奶倒到碗里面，隔水蒸热。一般是水开之后蒸个10~15分钟左右。然后把牛奶拿出来晾凉，就形成了第1层奶皮。这个时候的牛奶还是液态的。然后沿着碗边划一个小口，把牛奶倒到另一个碗里面。一般为了防止奶皮粘在碗边，都是留下一点点不完全倒光的。往倒出来的牛奶里面加入蛋清和白糖搅拌均匀。蛋清这个就是让牛奶凝固的关键了。一般为了后面口感能好一些，避免出现一些小疙瘩在这碗混合的液体搅拌均匀之后，都会过一下筛。都处理好了之后，再把这碗混合好的液体倒回的原先有奶皮的那个碗里边。沿着刚刚划出来的那个小口慢慢倒，方便那层奶皮重新浮起来。最后再把这一碗重新隔水蒸热。大概也是水开之后蒸个10~15分钟。最后拿出来晾晾就可以吃了，这个时候会发现里面的牛奶蛋清混合物已经凝固。吃起来稍微有点像布丁的口感。比较滑也比较软嫩。

嘿嘿，一个一个来。不过可以先说下这4个的特点，都是得把液态的牛奶给做成凝固状的。

当然能吃。前提是得把液态的牛奶做成固态的，不然那就叫喝，不叫吃了不是。

追求方便快捷的，那就vivo看见，不介意多等一会儿追求准确详细的话那就be my eyes喽。至于想要又方便快捷又准确详细的，目前还是鱼和熊掌不可兼得的状态。就像之前有讨论过小爱跟be my eyes的图片描述。 Be my eyes是更加详细准确，但是人家小爱胜在方便快捷。所以还是各有各的优势，各有各的使用场景。

双皮奶、姜撞奶、炒牛奶、炸牛奶、陈村粉、伦教糕、鱼生、桑拿鸡、桑拿鱼，太多了根本数不完。

还有就是小爱的描述貌似发挥的不太稳定。同一张照片。打开了以后直接提问屏幕上的内容以及在对话界面选择相册里面的那张照片发给他，他的描述有时候差异可能很大。这一次能抓住图片的主体，下一次就未必了。

另外不知道各位用小爱的描述图片有没有出现这样的情况？先让他描述一下屏幕上的这张图片，等他描述完以后再去追问他图片当中的一些细节，这个时候，他就把刚才描述那个图片的事情给忘了。

个人感觉小艾和be my eyes各有各的好处吧。 Be my eyes背靠gpt4模型，描述的会比小爱要更好一些。当然小爱的描述其实已经很不错了。优势就是方便快捷。

从你手机自带的文件管理里面长按你拍的那张照片，然后在打开方式里面选择发送给be my eyes描述就行。不过这个选项有的时候可能会比较靠后，得翻很久。

要是抬出天玑9300和骁龙680，阁下该如何应对？hh

这不就是vw hui吗，跟那什么保罗朱莉等等是一个系列的。

VIVO看见没有专门的人民币识别，但是可以用文字识别试试看。

同意

喜欢吃莲蓉蛋黄或者冰皮月饼，水果味的也行。5人的话主要是不喜欢里面的肥猪肉，如果是素五仁或者是火腿五仁，吃点还行。

怎么老是想着回本的事情？除非你饭量比一般人大很多，并且手速够快，那或许还有机会。否则，商家有n种方法让你回不了本。当然，如果你真能碰到一家以亏钱为目的，并且后续有源源不断的钱可以亏进去，只为让人人吃了都能回本的，那当我什么都没说。

说到很酸的饮料，我脑子里立刻蹦出来两个词，洛神花和桂木果，不过估计茶饮店里面应该不会卖这么冷门的东西。

要是你喝过完全不加糖，并且柠檬的量给足的，或许就不会这么觉得了。

屏幕亮度调到零自然不能全黑，否则明眼人要是误操作了，那屏幕直接黑掉，他们怎么办？